Küchenchef/in à la carte (m/w/d)

Wir sind die Brand Food Family – eine wachsende Gastronomiegruppe mit Leidenschaft für außergewöhnliche Marken, starke Konzepte und einzigartige Gästeerlebnisse. Mit unseren Veranstaltungshäusern, Restaurants, Eventformaten und der Verpflegung von Kindern und Erwachsenen schaffen wir Genussmomente, die in Erinnerung bleiben.

Du liebst es, mit frischen Zutaten zu arbeiten und kreative Gerichte zu zaubern? Dann komm in unser Team!

Auf Gut Ringelsbruch vereinen wir herzliche Gastlichkeit, regionale Küche und nachhaltiges Engagement. Unser Restaurant „Von Köppen“ verwöhnt bis zu 70 Gäste mit saisonalen, kreativen Gerichten – inspiriert von unserem hauseigenen Gemüsegarten.

Mit rund 100 Veranstaltungen pro Jahr sind wir eine Top-Adresse für hochwertige Events in Paderborn. Jetzt suchen wir dich als Küchenchef/-in (m/w/d), um unser Restaurant und unsere Veranstaltungen mit Kreativität, Freude und Engagement für saisonale und regionale Gerichte weiterzuentwickeln und unsere Gäste immer wieder aufs Neue zu überraschen.

• Leitung unserer Küche mit Verantwortung für Qualität, Kreativität und Effizienz
• Entwicklung und Umsetzung einer modernen, kreativen Speisekarte
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft („Hands-on“ ist für dich selbstverständlich)
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
• Enge Zusammenarbeit mit dem Service-Team, um ein erstklassiges Gästeerlebnis zu sichern
• Mitauswahl und Führung des Küchenteams
• Sicherstellung von Qualität, Hygiene (HACCP) und reibungslosen Abläufen
• Warenwirtschaft, Kalkulation und Budgetplanung (in Zusammenarbeit)

• Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Sterneküche
• Sicherer Umgang mit hochwertigen Produkten und modernen Techniken
• Führungsstärke, Teamgeist und professionelle Ausstrahlung
• Kreativität, Verantwortungsbewusstsein und Leidenschaft für exzellente Küche
• Sauberkeit, Zuverlässigkeit, Flexibilität und ein eigenverantwortlicher hoher Qualitätsanspruch
• Ein gepflegtes, freundliches und sicheres Auftreten kombiniert mit sehr guten Umgangsformen

• Einen Arbeitsplatz mit Perspektive in einem modernen, wachsenden Familienunternehmen
• Vollzeitstelle mit unbefristetem Arbeitsvertrag
• Raum zur kreativen Gestaltung und persönlichen Weiterentwicklung
• Flache Hierarchien und ein familiäres Betriebsklima
• Leistungsgerechte und faire Bezahlung
• Zahlung von Sonn- und Feiertags- sowie Nachtzuschlägen
• Digitale Zeiterfassung
• Bereitstellung und kostenfreie Reinigung von Arbeitskleidung
• Mitarbeiterbenefits