Küchenleitung (m/w/d) für Kinder- und Schulverpflegung - ID: 13173

Das macht uns aus

Attraktive und faireVergütung

Eine langfristige Zusammenarbeit

Zielgerichtete Einarbeitung sowie auf dich zugeschnittene Trainings und Weiterbildungen

Ein motiviertes Team und eine offene Unternehmenskultur in der #Dussmannschaft

Wir stehen für richtiges Handwerk, Kulinarik mit Herz und gelebte Gastfreundschaft

Spaß und Empathie im Umgang mit Menschen

Unsere Produktvielfalt lässt Freiraum für Kreativität

Onlineplattform für Mitarbeitende mit Rabatten für Reisen, Freizeit, Technik und vieles mehr

…immer eine scharfe Klinge und gut gekleidet…

Damit begeisterst du uns Küchenheld (m/w/d) mit Herz für Bio-Küche in der Schulverpflegung gesucht! Du sorgst von Montag bis Freitag für ein frisches, 100 % biologisches Mittagessen für bis zu 500 Kinder.

Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d)

Begeisterung für gesunde Ernährung und Bio-Qualität

Mehrjährige Berufserfahrung in der Kinder- und Schulverpflegung

Belehrung gemäß IfSG oder gleichwertige Bescheinigung wie z.B. Gesundheitszeugnis gemäß Bundesseuchengesetz

Sehr gute Microsoft Office Grundkenntnisse

Sehr gute Deutschkenntnisse

Fahrerlaubnis Klasse 3

Dein Verantwortungsbereich

Planung, Organisation und Überwachung des Produktions- und Serviceablaufes

Bestellung, Lagerung, Verarbeitung, Logistik, Ausgabe und Entsorgung aller notwendigen Lebensmittel und Bedarfsgegenstände unter Berücksichtigung der Sicherstellung des HACCP Konzeptes inkl. der regelmäßigen Kontrolle

Kalkulation des Bedarfs an Lebensmitteln und Verbrauchsmaterialien und Abgleich mit vorhandenem Vorrat

Herstellung und Planung von Speisen, die sowohl hohen ernährungsphysiologischen als auch geschmacklichen Standards entsprechen sowie Sicherstellung eines hohen optischen Standards der Speisen und ihrer Darbietung

Kontrolle der Reinigungsarbeiten im Küchenbereich, unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien und der Dussmann internen Vorgaben

Annahme und Bearbeitung von Kundenbeschwerden und Einleitung von Maßnahmen, die die Kundenzufriedenheit wieder herstellen

Ermittlung von Personalbedarf, Einarbeitung neuer Mitarbeiter, Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen

Budgetverantwortung für das zugewiesene Objekt

Deine Arbeitszeiten

Ab sofort, unbefristet

Vollzeit, 40 Stunden/Woche

Montag bis Freitag, 5 Tage/Woche

Rahmenarbeitszeit: 06:30 bis 15:00 Uhr

Dussmann ist ein internationales Familienunternehmen – werde Teil der

#Dussmannschaft

im

Bereich Food Services . Mit unserem breiten Cateringangebot haben wir uns darauf spezialisiert, Menschen jederzeit und überall mit gesunder und vollwertiger Nahrung zu versorgen.

Wir stehen für Chancengleichheit, die Verhinderung jeglicher Form von Diskriminierung sowie die Förderung einer Kultur der Wertschätzung von Vielfalt. Wir möchten daher ausdrücklich ALLE ermutigen, sich zu bewerben.

Werde jetzt Teil der Dussmannschaft! Um den Bewerbungsprozess so transparent wie möglich und datenschutzkonform zu gestalten, möchten wir hier darauf hinweisen, dass wir ausschließlich Online-Bewerbungen akzeptieren. Oder bewirb dich hier schnell & unkompliziert über WhatsApp: freuen uns auf dich!

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