Küchenleitung (m/w/div) - Bamberg

Das Studierendenwerk Würzburg sucht zum am Standort Bamberg:

Küchenleitung (m/w/div) Das Studierendenwerk Würzburg ist ein modernes, gemeinnütziges Dienstleistungsunternehmen im Hochschulbereich und betreut mit rund 300 Beschäftigten rund 51.000 Studierende an den Hochschulstandorten Aschaffenburg, Bamberg, Schweinfurt und Würzburg. Unser Leistungsspektrum umfasst die Verpflegung, Studienfinanzierung, Bereitstellung von Wohnraum, Kinderbetreuung und die soziale, rechtliche und psychotherapeutische Beratung von Studierenden. Für den Bereich Wohnen bieten wir rund 4.400 Wohnplätze an.

Ihr Profil

Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch (m/w/div)

Weiterbildung in Form von Meister*in, Fachwirt*in oder ähnlicher Qualifikation

Betriebswirtschaftliche Kenntnisse

Erfahrung als Küchenleitung wünschenswert

Erfahrung in der Mitarbeiterführung

Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder Gastronomie

Gute HACCP und EDV-Kenntnisse

Berufsbegeisterung, Eigeninitiative und ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein

Zuverlässigkeit und Belastbarkeit

Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein

Ein hohes Maß an Kundenorientierung und ein Gespür für die Wünsche unserer Kunden

Ihre Aufgaben

Planung, Steuerung und Kontrolle sämtlicher Küchen- und Produktionsabläufe unter Berücksichtigung der Budgetvorgaben

Gestaltung des Angebots und Durchführung der Abrechnung

Personaleinsatzplanung – Dienstplangestaltung

Erstellung von Speiseplänen und Rezepturen mithilfe eines Warenwirtschaftssystems

Ermittlung des Warenbestandes mit Bestellwesen

Planung und Umsetzung von Mensaaktionen und Catering

Steuerung und Sicherung des reibungslosen Services in der Mensa und unserer Qualitäts- und Hygienestandards

Führung, Motivation und Förderung des Mensa-Teams

Was wir Ihnen bieten

Eine unbefristete Vollzeitstelle

Umfassende Einarbeitung

Angenehmes, freundliches und wertschätzendes Arbeitsklima

Familienfreundliche Arbeitszeitmodelle (i.d. Regel von Mo - Fr)

Eine faire Vergütung nach dem TV-L (EG 9a, je nach Qualifikation und Tarifanpassungen)

Jahressonderzahlung nach dem TV-L

Betriebliche Altersversorgung (VBL)

30 Tage Urlaub pro Jahr bei einer 5‑Tage‑Woche (zzgl. freie Tage am 24.12 und 31.12.)

Betriebsferien über den Jahreswechsel

Attraktiver Standort mit guter Verkehrsanbindung

Mitarbeiterrabatte über Corporate Benefits

Sonderkonditionen des öffentlichen Dienstes bei Versicherungen und Darlehen

Eine günstige und vielfältige Mitarbeiterverpflegung in unseren Mensen

Jobradleasing

Betriebliches Gesundheitsmanagement

Möglichkeit zur Nutzung des Fitnessangebots

Bewerbung Ihre aussagekräftige Bewerbung richten Sie bitte bis zum vorzugsweise über unser Online-Portal an das Studierendenwerk Würzburg.

Schwerbehinderte Bewerber*innen werden bei gleicher Eignung und Befähigung bevorzugt berücksichtigt. Kosten, die im Zusammenhang mit einem Vorstellungsgespräch entstehen, können nicht erstattet werden. Die Stelle ist grundsätzlich teilzeitfähig, sofern durch Jobsharing die ganztägige Wahrnehmung der Aufgaben gesichert ist.

Wir wertschätzen beim Studierendenwerk Würzburg Vielfalt und Diversität und begrüßen daher alle Bewerbungen – unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Religion/Weltanschauung, Behinderung, Alter oder sexueller Orientierung und Identität.

Datenschutzerklärung:

Mit Zusendung Ihrer Bewerbungsunterlagen erklären Sie sich damit einverstanden, dass Ihre Daten im Rahmen der Stellenbesetzung elektronisch gespeichert und verwendet werden. Weitere Informationen finden Sie in der Datenschutzerklärung auf unserer Website unter:

Studierendenwerk Würzburg – Herr Henneberger, Leitung Hochschulgastronomie – – – Studierendenwerk Würzburg, Am Studentenhaus, 97072 Würzburg

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