Leiter*in Public Catering (m/w/d)

Du willst Verantwortung übernehmen und dafür sorgen, dass an Spieltagen im Public-Bereich alles reibungslos abläuft? Du hast Erfahrung im Catering oder in der Gastronomie und behältst auch in einem dynamischen Umfeld stets den Überblick? Dann bewirb Dich jetzt und gestalte das Public Catering in der WWK ARENA aktiv mit.

Deine Aufgaben

Management & Führung

• Operative und strategische Verantwortung für das Public Catering in der WWK ARENA
• Führung und Entwicklung der Mitarbeitenden im Public Catering
• Steuerung und Abwicklung aller Catering- und Servicedienstleistungen an Spieltagen
• Führung, Koordination, Vertragsmanagement und Kontrolle von Personaldienstleistern und Konzessionären
• Sicherstellung der kaufmännischen und operativen Zielvorgaben
• Vorbereitung und Durchführung jährlicher Schulungen der Kioskmitarbeitenden

Sortimentsgestaltung & Weiterentwicklung

• Festlegung des Sortiments und der Preisgestaltung in Absprache mit dem Leiter Catering
• Kontinuierliche Weiterentwicklung des Sortiments 
• Pflege und Weiterentwicklung der Qualitätsmappe für alle Verkaufsstellen

Qualitätsmanagement & HACCP

• Qualitätssicherstellung und -controlling mittels vorhandener Tools (Quick Checks, Nachkalkulationen, Spots, Lieferantenchecks)
• Steuerung sämtlicher Lieferantenprozesse
• Kontrolle und Einhaltung aller HACCP-Anforderungen im gesamten Public-Bereich

Spieltagvorbereitung & -nachbereitung

• Vollständige Vorbereitung der Spieltage (Bestellungen, Materialkontrollen, Equipment, Arbeitskarten, Personaleinsatz, Verfügbarkeitsmanagement)
• Koordination interner Schnittstellen und externer Partner
• Nachbereitung der Spieltage inkl. Abrechnung, Belegwesen, Reinigung, Reporting und Dokumentation
• Bearbeitung von Anfragen und Reklamationen aus dem Kioskbereich

Technik & Infrastruktur

• Koordination und Steuerung der Wartung und Instandhaltung aller Geräte in den Kiosken, der Fankneipe und sämtlichen Verkaufsständen im Public-Bereich
• Sicherstellung der Funktionsfähigkeit aller technischen Anlagen vor Spieltagen und Events

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Gastronomie, Eventmanagement oder eine vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung im Catering- oder Gastronomieumfeld, idealerweise in der Systemgastronomie
• Hohe Qualitätsorientierung, Organisationstalent und Belastbarkeit
• Bereitschaft zu Einsätzen an Wochenenden, Spieltagen und bei Veranstaltungen
• Zuverlässige, sorgfältige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Ausgeprägte Kommunikations- und Führungsstärke
• Freude an Teamarbeit
• Körperliche Belastbarkeit zur Ausübung der Tätigkeit im Veranstaltungsbetrieb

Unser Angebot

• Verantwortung & Gestaltungsspielraum – Sei Teil eines ambitionierten Teams und gestalte aktiv die Zukunft des FC Augsburg mit.
• Dynamische & offene Unternehmenskultur – Erlebe die besondere Fußball-DNA: kollegial, leidenschaftlich und mit kurzen Entscheidungswegen.
• Persönliche Entwicklung – Profitiere von individuellen Fort- und Weiterbildungsangeboten, um Deine Stärken weiter auszubauen.
• Moderne & gesunde Arbeitswelt – Von ergonomischen Arbeitsplätzen bis hin zu Gesundheitsinitiativen – dein Wohlbefinden liegt uns am Herzen.
• Sportliche Benefits – Firmenradleasing, Fitnessstudio-Zugang und frische Mittagsküche von unseren Mannschaftsköchen sorgen für Deine Energie.
• Erlebe den FCA hautnah – Als Teil des Teams bist Du nicht nur dabei, sondern mittendrin – bei Heimspielen, Events und mehr.
• Teamspirit & Leidenschaft – Wir sind mehr als ein Arbeitgeber. Wir sind eine Gemeinschaft, die Fußball lebt und sich gegenseitig unterstützt.
• Wir arbeiten hart und feiern genauso leidenschaftlich – Ob Saisonauftakt, Weihnachtsfeier oder spontane Teamevents: Wir lieben es, gemeinsam Erfolge zu feiern und besondere Momente zu teilen.
• Vergünstigungen & Rabatte – Profitiere von Sonderkonditionen auf FCA-Merchandise, Ticketvergünstigungen für Freunde & Familie sowie Partnerangebote aus der Region.
• Soziales Engagement & Nachhaltigkeit – Sei Teil eines Clubs, der sich gesellschaftlich engagiert – ob im Jugendfußball, sozialen Projekten oder Nachhaltigkeitsinitiativen.

Wir haben Dein Interesse geweckt? Dann bewirb Dich jetzt!