Mitarbeiter Küche mit erweiterter Verantwortung (m/w/d)

Mitarbeiter Küche mit erweiterter Verantwortung (m/w/d)

PLATZ FÜR GASTFREUNDLICHKEIT

Tätigkeitsbereich Gastronomie

Zeitmodell Vollzeit

Standorte Rügen, Prora

Arbeitgeber eak AG

Über uns

Wir suchen zum Unterstützung am Baumwipfelpfad in Prora auf Rügen. Du liebst es anderen Menschen einen Gaumenschmaus zu zaubern und übernimmst gerne Verantwortung? Dann könnte genau das dein Platz sein.

Der Baumwipfelpfad Naturerbe Zentrum Rügen wurde im Juni 2013 auf Rügen eröffnet. Am Pfad und in 40 Meter Höhe am Aussichtsturm, der einem Adlerhorst gleicht, können Besucher spektakuläre Ausblicke über die gesamte Insel genießen. Neben dem Erlebnis spielt auch die Umweltbildung eine große Rolle. Unter anderem machen die interaktiven Lernstationen entlang des Pfades die Natur greifbar. Betreiber ist die Erlebnis Akademie AG mit Sitz im Bayerischen Wald. Diese wurde 2001 gegründet, notiert seit 2015 an der Börse und gilt als führender Anbieter naturnaher Freizeiteinrichtungen. Das Unternehmen konzipiert, baut und betreibt Baumwipfelpfade sowie Naturerlebnisparks auf der ganzen Welt. Dabei steht der wirtschaftliche Erfolg stets im Einklang mit Mensch und Natur.

Deine Aufgaben

• Organisation und Koordination aller Abläufe in der Küche
• fachliche Anleitung des Küchenteams
• Optimierung der Wareneinsätze und Arbeitsabläufe
• Mitverantwortung für Qualität und Präsentation der Speisen
• Kalkulation und Erstellung individueller Angebote für Feiern und Tagungen
• Warenbestellung inkl. Kontrolle der Bestände
• Einhaltung und Sicherung der Qualitätsstandards, Hygienevorschriften und HACCP-Richtlinien

Das bringst du mit

• eine abgeschlossene Ausbildung in einem Gastronomiebetrieb oder Berufserfahrung in vergleichbarer Position
• Freude am Umgang mit Menschen
• gute Kenntnisse über Qualitätsstandards, Hygienevorschriften und HACCP-Richtlinien
• Gelassenheit in Stresssituationen
• Selbstständigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Stressresistenz
• Engagement, Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit
• Umsatz- und serviceorientiertes Denken und Handeln
• gute Kenntnisse der deutschen und englischen Sprache
• Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsdiensten

Das bieten wir dir

• 25% Mitarbeiterrabatt in der Gastronomie und den Merchandise Shops
• Dienstrad (bei sv-pflichtiger Beschäftigung)
• interne und externe Schulungs- und Weiterbildungs-möglichkeiten
• kostenlose Getränke, Kaffee, Obst
• kostenloser Eintritt an allen deutschen Baumwipfelpfaden der eak für die Familie (ersten Grades)
• Mitarbeiterevents und Teamtraining
• Tagesbetrieb
• Überstunden in Freizeitausgleich
• Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge oder VWL bei Voll- und Teilzeit
• familiäre Atmosphäre
• Arbeitskleidung
• eine interessante, abwechslungsreiche und herausfordernde Tätigkeit in einem nachhaltigen Unternehmen mit Wachstumskurs
• eine offene und durch Respekt geprägte Unternehmenskultur sowie ein gutes Betriebsklima

Dein Ansprechpartner

Personalabteilung

Tel: 09941 /

Erlebnis Akademie AG

Hafenberg 4

93444 Bad Kötzting

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