Operative Betriebsleitung in der Gemeinschaftsverpflegung (w/m/d)

Die Service-Gesellschaft der Diakonissen Speyer sucht für das Diakonissen-Stiftungs-Krankenhaus Speyer zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine
Operative Betriebsleitung in der Gemeinschaftsverpflegung (w/m/d)

Als 100%ige Tochtergesellschaft erbringt die Service-Gesellschaft ihre Dienstleistungen ausschließlich für die Diakonissen Speyer zu marktüblichen Konditionen. Mit rund 750 Mitarbeitenden ist sie für die nicht-medizinischen Serviceleistungen in den Einrichtungen zuständig und ein wichtiger Teil innerhalb der Diakonissen Speyer. Die Kernleistungen werden in den Bereichen Gebäudereinigung und Speisenversorgung erbracht, ergänzt um Leistungen in weiteren Fachbereichen.

• Gesamtleitung und Steuerung des Foodmanagements im Diakonissen-Stiftungs-Krankenhaus Speyer
• Führung, Weiterentwicklung und Coaching der Organisation und Mitarbeitenden im Verantwortungsbereich
• Sicherstellung einer qualitativ hochwertigen und wirtschaftlichen Speisenversorgung
• Weiterentwicklung moderner Verpflegungs- und Versorgungskonzepte
• Optimierung von Prozessen und Abläufen im gastronomischen Umfeld
• Budgetverantwortung sowie Kosten- und Qualitätscontrolling
• Zusammenarbeit mit internen Schnittstellen und externen Partnern/Dienstleistern
• Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und gesetzlichen Vorgaben
• Planung, Kontrolle und Zubereitung der Speisen
• Essensausgabe am Speisenverteilband und Cafeteria

• abgeschlossenes Studium oder vergleichbare Qualifikation im Bereich Gastronomie, Ernährung, Betriebswirtschaft oder Hotellerie
• mehrjährige Berufserfahrung in einer leitenden Funktion im Food- oder Großverpflegungsbereich (idealerweise Klinik/Healthcare)
• Erfahrung in Budgetsteuerung, Prozessmanagement und Organisationsentwicklung
• ausgeprägte Führungs- und Kommunikationsstärke
• strukturierte Arbeitsweise, Verantwortungsbewusstsein und Durchsetzungsvermögen
• sicherer Umgang mit digitalen Systemen (z.B. MS Office, SAP, Verpflegungsmanagementsysteme)
• sicherer Umgang in Deutsch in Wort und Schrift

Wir erwarten, dass Sie unsere christlich-diakonische Zielsetzung und unseren Wertekompass mittragen.

• eine angemessene Bezahlung mit Zulage für private Altersvorsorge
• Zeitzuschläge für Sonn- und Feiertagsarbeit
• 30 Tage Urlaub
• eine gute Arbeitsatmosphäre und ein kollegiales Miteinander
• eine strukturierte Einarbeitung
• Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• einen sicheren Arbeitsplatz
• Betriebliches Gesundheitsmanagement

Für Rückfragen steht Ihnen gerne Björn Malewski, Geschäftsführung, unter zur Verfügung.