Produktentwickler - Product Developer (m/w/d)

Stellenbeschreibung:

Overview

Jeden Tag werden mehr als eine Million Domino’s Pizzen verkauft, wodurch Domino’s Pizza International weltweit der größte Pizza Lieferdienst ist. Mit mehr als 17.000 Filialen in 90 verschiedenen Ländern, die sowohl im Franchising als auch in Eigenregie betrieben werden, wird jährlich ein Umsatz von mehr als drei Milliarden Dollar erwirtschaftet.

Du liebst Pizza und möchtest Teil eines großartigen Teams sein? Unsere Mission „Sell more Pizza, have more fun“ passt zu Dir? Dann bist Du bei uns genau richtig! Sei dabei und verstärke unser 100-köpfiges Team im Headquarter in der wunderschönen Hamburger Hafencity und wachse mit uns zusammen zu 1.000 Stores deutschlandweit.

Diese zukünftigen Aufgaben passen zu dir…

Responsibilities

Entwicklung, Planung und Umsetzung neuer, innovativer Produkte und Rezepturen unter Berücksichtigung von Kundenwünschen, Markt- und Food-&-Beverage-Trends, kommerziellen Aspekten sowie lebensmittelrechtlichen Vorgaben und internen Systemstandards
Ganzheitliche Begleitung von Produktentwicklungsprojekten, von der ersten Idee über Tests und Kalkulationen bis hin zur Markteinführung
Sicherstellung einer innovationsstarken Produktentwicklung bei gleichzeitig geringer operativer Komplexität in der Herstellung
Kontinuierliche Erweiterung und Optimierung des bestehenden Produktportfolios hinsichtlich Qualität, Prozesse und Wirtschaftlichkeit
Enge Zusammenarbeit mit Food-Einkauf, Marketing, Brand Team, Vertrieb sowie weiteren internen und externen Stakeholdern (starker Fokus auf Schnittstellenmanagement und interdisziplinäre Koordination)
Unterstützung der Unternehmens- und Wachstumsstrategie durch innovative Produktkonzepte
Beobachtung und Analyse von Markt-, Wettbewerbs- und Konsumtrends im Bereich Informal Eating Out zur Ableitung relevanter Produktimpulse
Entwicklung, Dokumentation und Pflege trendgerechter Rezepturen für interne Präsentationen, Systeme und Entscheidungsgrundlagen
Erstellung von Produkt-, Menü- und Business-Case-Präsentationen sowie Concept Drafts und Kalkulationen
Vorbereitung, Organisation und Durchführung von Produktentwicklungs-Workshops (Englisch als Arbeitssprache)
Verantwortung für die Organisation und Koordination der Versuchsküche/Test-Store-Umgebung inklusive Produktlogistik, Wareneinsatz und Inventur
Organisation und Durchführung interner Verkostungen inklusive Musterbereitstellung, sensorischer Bewertung und Ergebnisdokumentation
Ganzheitliches Produktmanagement (360°), insbesondere:
Pflege und Verwaltung produktrelevanter Datenbanken
Erstellung und Pflege von Produkt-, Zutaten-, Allergen- und Nährwertinformationen
Aufbereitung von Unterlagen für interne und externe Stakeholder
Unterstützung von Marketing- und Vertriebsmaßnahmen
Aktive Mitgestaltung und Weiterentwicklung der Themen Food Quality Sourcing, Food Safety und Animal Welfare

Qualifications

Abgeschlossenes Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Oecotrophologie, Lebensmittel- und Gastronomiewissenschaften oder eine vergleichbare Qualifikation
Alternativ oder ergänzend eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung, z. B. als Koch, Bäcker, Lebensmitteltechniker oder im Bereich (System-)Gastronomie
Idealerweise (erste bis mehrjährige) Berufserfahrung in der Produktentwicklung eines Lebensmittel- oder Gastronomieunternehmens sowie Erfahrung in Produktlaunches
Vorteilhaft: praktische Erfahrung im operativen Restaurantbetrieb
Ausgeprägte sensorische, gustatorische und visuelle Fähigkeiten gepaart mit Kreativität und Innovationsfreude
Sehr gutes Gespür für aktuelle Food-&-Beverage-Trends und die Fähigkeit, Kundenpräferenzen in marktfähige Produkte zu übersetzen
Strukturierte, selbstständige und zielorientierte Arbeitsweise sowie hohe Einsatzbereitschaft, Flexibilität und Zuverlässigkeit
Erfahrung im Projektmanagement und Freude an der Steuerung auch größerer Projekte
Teamplayer mit Freude an der Zusammenarbeit in internationalen Kontexten (u. a. enger Austausch mit dem Lead Innovation Chef in den Niederlanden)
Sehr gute Präsentations- und Kommunikationsfähigkeiten
Verhandlungssichere Deutsch- und sehr gute Englischkenntnisse
Führerschein Klasse B sowie Bereitschaft zu bundesweiten Reisen
Hauptarbeitsort: Systemzentrale Hamburg sowie Testküche im Store HafenCity