Prozess- und Verfahrenstechniker:in

Planted kombiniert firmeneigene Strukturierungs- und Fermentierungstechnologien, um Fleisch aus pflanzlichen Proteinen herzustellen, wobei der Schwerpunkt auf köstlichem Geschmack, fleischiger und saftiger Textur liegt und nur natürlichen Zutaten verwendet werden. Planted setzt einen völlig neuen Standard in der Kategorie der alternativen Proteine und macht sie zu einer gesunden, köstlichen und nachhaltigen Wahl für alle. Wahrhaft besser als Fleisch von Tieren.

Deine Mission

• Du industrialisierst unsere innovativen Produkte durch das Hochfahren neuer Produktionslinien und Prozesse und stellst den technischen Support sowie die Dokumentation für einen stabilen Betrieb sicher.
  
• Du setzt in Memmingen ein Qualitätsframework auf, um produktrelevante Qualitätsparameter (CQPs) kontinuierlich zu überwachen und zu sichern.
  
• Du verstehst Maschinen-, Prozess- und Energieflüsse, optimierst deren Schnittstellen und überführst Qualitätsanforderungen in konkrete Maschinen- und Prozesseinstellungen.
  
• Du entwickelst relevante KPIs zur Überwachung von Produktqualität und Produktionskosten und bringst robuste Daten in kontinuierliche Verbesserungsprozesse ein.
  
• Du leitest Prozessdesigns am Shopfloor und visualisierst den optimalen Personen-, Maschinen- und Produktfluss.
  
• Du priorisierst Prozessoptimierungen, identifizierst Bottlenecks und treibst Lösungen proaktiv voran.
  
• Du arbeitest interdisziplinär mit Teams aus Lebensmittelmaterialwissenschaft, Fermentationstechnologie und Verfahrenstechnik an skalierbaren Produktionslösungen.
  
• Du unterstützt den Wissenstransfer von der Produktentwicklung in die Produktion durch Planung und Durchführung von Versuchen sowie die Schulung des Produktionsteams.
  
• Du schulst das Produktionsteamin der Bedienung von Anlagen, in Prozessen sowie in Qualitätskontroll-Protokollen.
• Du erstellst und aktualisierst SOPs und Arbeitsanweisungen, inklusive Steuerung und Umsetzung von Änderungen in den operativen Abläufen.
• Du leitest Continuous-Improvement-Initiativen in der Produktion unter Anwendung von Lean- und Six-Sigma-Methoden.

Du

• Bringst ein abgeschlossenes Studium in (Bio-)Verfahrenstechnik, Lebensmitteltechnologie, Materialwissenschaften oder einem verwandten Fach mit.
• Verfügst über 1–3 Jahre Berufserfahrung in der Lebensmittelindustrie oder einem ähnlichen Umfeld.
  
• Arbeitest sehr gerne hands‑on, lösungsorientiert und bleibst auch in unbekannten Situationen ruhig und fokussiert.
• Hast Erfahrung in der Industrialisierung neuer Technologien oder Produkte – von der Entwicklung bis zur Produktionsreife.
• Sprichst fliessend Deutsch und Englisch.
• Arbeitest am liebsten dort, wo Dynamik, Wachstum, Innovation und Veränderung zur Unternehmenskultur gehören.