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Quality Assurance Manager (m/w/d) Food Manufacturing

Hero Lübeck

Stellenbeschreibung:

Als globales Unternehmen stehen wir für natürliche und gesunde Lebensmittel. Wir bieten dir ein offenes, innovatives Umfeld, in dem du wirklich etwas bewegen kannst.
Unsere Werte - Create Wow, Everyone Hero, Nourish Others und Take Responsibility - sind dabei nicht nur Worte, sondern Teil unseres Alltags.

Als unser Quality Assurance Manager (m/w/d) Food Manufacturing stellst du sicher, dass unsere Produkte höchsten Qualitäts-, Kunden-, regulatorischen und Food-Safety-Standards entsprechen. Gleichzeitig bringst du Verbesserungen in unseren Produktionstechnologien voran und arbeitest eng mit Produktion, R&D, Engineering und Operational Excellence zusammen.

Wenn du Qualität aktiv gestalten möchtest und nicht lediglich verwalten, dann könnte das dein nächster Karriereschritt sein.


  • Verantwortung für Food Safety, Hygiene und GMP entlang der gesamten Produktion
  • Weiterentwicklung und Optimierung von Qualitätskontrollen und QA-Prozessen
  • Analyse von Qualitätskennzahlen sowie Begleitung von Produkt- und Prozesstests mit R&D
  • Umsetzung von Kundenanforderungen und aktive Begleitung interner sowie externer Audits
  • Führung und Weiterentwicklung einer Mitarbeiterin
  • Leitung des HACCP-Teams inklusive Verantwortung für CCPs und CPs
  • Durchführung von Hygieneverifizierungen, Risikoanalysen und Steuerung des Schädlingsmonitorings
  • Bearbeitung von Food-Safety-Vorfällen, Management von Abweichungen und Unterstützung im Krisenfall

  • Food Safety & Quality Expertise: Sicherer Umgang mit GMP, HACCP, Audits und regulatorischen Anforderungen
  • Analytisches Denken: Qualitätsdaten werden verstanden, interpretiert und in Maßnahmen übersetzt
  • Risikomanagement: Ein geschulter Blick für Food-Safety- und Prozessrisiken
  • People Skills: Freude in der Entwicklung von Mitarbeitenden
  • Starke Zusammenarbeit: Souveränes Arbeiten mit Produktion, R&D, Engineering und Operational Excellence
  • Continuous Improvement-Mindset: Bestehendes wird hinterfragt und nachhaltig verbessert
  • Kommunikationsstärke: Klare, adressatengerechte Kommunikation auf allen Ebenen
  • Sprachen & Tools: Sehr gutes Deutsch und Englisch sowie Erfahrung mit SAP

  • People first: Menschen stehen bei uns an erster Stelle.
  • Gestaltungsspielraum, Eigenverantwortung und kurze Entscheidungswege
  • Eine zentrale Qualitätsrolle mit echtem Einfluss auf Produktion und Technologien
  • Persönliche und fachliche Weiterentwicklung in einem globalen Food-Unternehmen
  • Ein Arbeitsumfeld mit klarem Fokus auf Food Safety und Operational Excellence
NOTE / HINWEIS:
EnglishEN: Please refer to Fuchsjobs for the source of your application
DeutschDE: Bitte erwähne Fuchsjobs, als Quelle Deiner Bewerbung

Stelleninformationen

  • Veröffentlichungsdatum:

    19 Feb 2026
  • Standort:

    Lübeck
  • Typ:

    Vollzeit
  • Arbeitsmodell:

    Vor Ort
  • Kategorie:

  • Erfahrung:

    2+ years
  • Arbeitsverhältnis:

    Angestellt

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