Senior Manager (m/w/d) Green Coffee Management

Stellenbeschreibung:

Overview

Senior Manager (m/w/d) Green Coffee Management – Melitta Gruppe

Einsatzort: Bremen

Unternehmen: Melitta Gruppe – internationale Familienunternehmung, vierte Generation. Wir bieten ein sicheres, vertrauensvolles Umfeld und Chancen zur persönlichen Entfaltung in einer dynamischen, internationalen Arbeitswelt rund um Kaffee.

Arbeitsbereich

Du bist ein echter Kaffeeliebhaber und möchtest Deine Passion zum Beruf machen? Dann komm nach Bremen, dem Herzen der deutschen Kaffeekultur. In Melitta Europa – Geschäftsbereich Kaffee – dreht sich alles um Kaffee: vom Filterkaffee, ganze Bohne bis zu Spezialitätenkaffee. Wir bieten vielfältige Karrieremöglichkeiten in Einkauf, Produktion (Rösterei und Verpackung), Produktentwicklung, Marketing und Vertrieb sowie weiteren Aufgaben in einem internationalen Umfeld.

Wir suchen ab sofort in Vollzeit und unbefristet Verstärkung.

Verantwortlichkeiten (Rohkaffee & Beschaffung, Produktentwicklung, Marktbeobachtung)

Rohkaffee-Einkaufsstrategie: Entwicklung und Bewertung der Einkaufsstrategie für Rohkaffee (Differentiale, Börsen). Management der „priced pipeline“ und der physischen Deckung im Rohkaffee-Einkaufs-Team.
Technische Chartanalyse: Durchführung technischer Chartanalysen der Rohkaffeebörsen.
Analyse der Ursprungsländer & Marktfaktoren: Bewertung von Entwicklungen in Ursprungsländern sowie weiteren Einflussfaktoren auf den Rohkaffeemarkt.
Produktentwicklung: Entwicklung neuer Produkte in Abstimmung mit relevanten Stakeholdern.
Benchmarking Portfolio: Aufbau und Pflege eines Benchmarking-Portfolios aller relevanten Inlands- und Auslandsmärkte.
Ansprechpartner für kaffeespezifische Themen: Erster Ansprechpartner für Fragen rund um Roh- und Röstkaffee – von Geschmacksprofilen über Deklarationen bis zu Preiskonstellationen – für alle Unternehmensbereiche der Gruppe.
Mitarbeit in bereichsübergreifenden Projekten: Zusammenarbeit in bereichsübergreifenden Projekten und roh- sowie röstkaffeespezifische Entscheidungen.
Qualitätssicherung: Regelmäßige Prüfung der Qualität der produzierten Röstkaffeeprodukte und der Rohkaffees im Team.
Vorkalkulationen: Erstellung von Vorkalkulationen für Röstkaffee-Rezepturen für Stakeholder.
Marktbeobachtung & Reporting: Kontinuierliche Beobachtung relevanter Märkte hinsichtlich Tassenqualität und Wettbewerbsfähigkeit; Aufbau eines Reporting-Systems.
Blend Management: Sicherstellung einer gleichmäßig optimalen Tassenqualität unter Nutzung aller Produktions- und Beschaffungsmöglichkeiten.

Qualifikationen

Abgeschlossenes betriebswirtschaftliches Studium oder vergleichbare Fachrichtung.
Langjährige Berufserfahrung im Bereich Rohkaffee-Anbau, Rohkaffee-Einkauf, Rohkaffee-Bearbeitung und/oder Röstkaffeeproduktion.
Gute Kenntnisse des Kaffees-Regelwerks sowie relevanter Standards und Regularien.
Erfahrung im Umgang mit Commodity Börsen.
Ausgeprägte Kenntnisse kaffeespezifischer Qualitätssicherungsmaßnahmen.
Erfahrung in Planung, Durchführung und Überwachung von Projekten von Vorteil.
Ausgeprägte sensorische Fähigkeiten zur sicheren Bewertung von Kaffeequalitäten.
Sicherheit im Umgang mit SAP und MS Office.
Fließende Englischkenntnisse.

Rahmenbedingungen & Benefits

30 Urlaubstage, variabler Bonus, flexible Arbeitszeiten, individuelle Schulungs- & Weiterbildungsmöglichkeiten, Option zum mobilen Arbeiten.
Lokales Angebot am Standort: Englischkurse, Massagen, Betriebsrestaurant, kostenlose Getränke, monatliche kostenlose Kaffeeprodukte, Aufladung für private E-Fahrzeuge, Sabbatical.
Melitta Benefits: betriebliche Altersvorsorge, Berufsunfähigkeitsabsicherung, Unfallversicherung, Jubiläumsgeld, Zuschüsse Heirat & Familie, Gesundheitsförderung, Firmenfitness, Job Rad, Corporate Benefits, Mitarbeiterfeste.