Service Manager (m/w/d) Restaurant Postwagen zum Ratskeller

Elisenbrunnen Gastronomie GmbH & Co. KG

Zur Verstärkung unseres Führungsteams suchen wir einen engagierten Service Manager (m/w/d), der gemeinsam mit unserem bestehenden Serviceleiter die Verantwortung für den gesamten Servicebereich übernimmt. Ihr arbeitet partnerschaftlich – mit klaren Schwerpunkten und gemeinsamen Zielen.

Unser à la carte Restaurant erstreckt sich von den einzigartigen Räumlichkeiten des Postwagens, über die historischen Gewölbe des Ratskellers im Aachener Rathaus bis hin zur wohl schönsten Terrasse Aachens mit direktem Blick auf den Dom. Mit unserer traditionellen, regionalen Küche begeistern wir ein breites Publikum und sind darüber hinaus die perfekte Location für Feste und Feiern.

Deine Aufgaben

• Schwerpunktbezogene, gemeinsame Leitung und Organisation der Bereiche Service, Theke und Veranstaltungen
• Schwerpunktverantwortung für Bestellungen (Getränke, Waren für Theke & Service)
• Unterstützung bei der Erstellung und Pflege der Dienstpläne inkl. Urlaubs- und Abwesenheitsplanung
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs im Tagesgeschäft
• Koordination und Betreuung von Veranstaltungen und Events
• Führung, Motivation und Entwicklung des Serviceteams
• Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards
•  Enge Abstimmung mit Küche, Management und Serviceleitung

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder vergleichbare Berufserfahrung
• Mehrjährige Erfahrung im Servicebereich, idealerweise in leitender Funktion
• Organisationstalent und strukturierte Arbeitsweise
• Erfahrung in Bestellwesen und Personaleinsatzplanung
• Führungsstärke, Teamgeist und Kommunikationsfähigkeit
• Belastbarkeit, Flexibilität und Verantwortungsbewusstsein
• Sicherer Umgang mit gängigen Kassensystemen und idealerweise Dienstplan-Software

Deine Vorteile

• Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit Gestaltungsspielraum
• Zusammenarbeit in einem starken, eingespielten Leitungsteam
• Attraktive Vergütung und leistungsgerechte Bezahlung
• Geregelte Strukturen und klare Zuständigkeiten
• Ein motiviertes Team und ein wertschätzendes Arbeitsumfeld
• Möglichkeiten zur Weiterentwicklung und Mitgestaltung