Servicekoordinator (F&B Supervisor) m/w/d

Als Teil der Gategroup, dem größten Airline Catering Unternehmen der Welt, das jährlich mehr als 700 Millionen Passagiere aus über 200 Betriebseinheiten in über 60 Ländern auf allen Kontinenten bedient, bieten wir alles, was für ein außergewöhnliches Erlebnis in den Flughafenlounges benötigt wird. Wir wissen, wie wichtig das Lounge-Erlebnis für die Gewinnung und Aufrechterhaltung der Premium-Kundenbindung ist. Wir arbeiten mit Leidenschaft als Gastgeber, der die Bedürfnisse der Gäste versteht und inspiriert. Unsere Airport Lounge Services umfassen die vollständige Bewirtschaftung von 43 Lounges an 8 Standorten und die Versorgung von jährlich über 7 Millionen Passagieren mit Services, Speisen und Getränken. Mit mehr als 700 Kolleginnen und Kollegen sind wir täglich in First Class-, Premium- und Business Lounges für unsere Gäste da.

Im Zuge unseres weiteren Wachstums suchen wir Sie, ab sofort, als

Servicekoordinator (F&B Supervisor) m/w/d in Vollzeit

für unseren Standort am Flughafen München (MUC).

• Sicherstellen eines ordnungsgemäßen Betriebsablaufs durch entsprechende Koordination der Teilbereiche und Mitarbeiter
• Sicherstellen der Standards F&B, Hygiene, Dekoration, ggf. unter Anpassung an die örtlichen Gegebenheiten
• Unterstützen bei der Einhaltung der Arbeitssicherheitsvorgaben, Brandschutzvorgaben und Inventuren
• Operative Mitarbeit bei personellen Engpässen
• Beschwerdemanagement
• Bedarfsgerechtes Bestellen der Ware (in SAP) aus dem Zentrallager sowie Warenannahme aus dem Zentrallager
• Qualitätskontrolle der Waren aus dem Zentrallager unter Einhaltung der HACCP Richtlinien
• Reklamation an das Zentrallager hinsichtlich Quantität, Ausfüllen von Warenreklamationsbögen hinsichtlich Qualität
• Steuerung des Tageslagers mit kleinstmöglicher Warenverweildauer
• Sicherstellen der Produktpräsentation gemäß Standard
• Weiterleitung von Störungen von Geräten und Infrastruktur
• Kontrolle der Funktionsfähigkeit von GGL-Geräten und ggf. Einleiten von Instandsetzungsmaßnahmen
• Melden kurzfristigen Personalbedarfs sowie unterstützen bei der Personaleinsatzplanung
• Melden des manuellen Korrekturbedarfs in der Arbeitszeiterfassung an den Loungeverantwortlichen
• Unterstützung bei der Erstellung von Statistiken, Mengenangaben weiterleiten, interne Anfragen beantworten
• Umsetzung und Dokumentation von Sonderaktionen
• Ideenmanagement, Unterbreiten von Verbesserungsvorschlägen
• Datenpflege im Arbeitszeiterfassungssystem ATOSS (Vertretung Manager Lounge)
• Führen der Mitarbeiter durch Anerkennung und Akzeptanz mit dem Ziel, die betrieblichen Vorgaben zu erreichen
• Unterweisung der Mitarbeiter hinsichtlich der geltenden gesetzlichen sowie GGL-internen Standards
• Uniformbeantragung
• Förderung und Ordnung des organisatorischen und sozialen Arbeitsumfeldes
• Sicherstellen und Kontrollieren der Arbeitsergebnisse der Teammitarbeiter
• Förderung der fachlichen und persönlichen Entwicklung der Teammitarbeiter

Vertretung des Loungeverantwortlichen in dessen Abwesenheit (auch MOD). Übernehmen von weiteren angemessenen Tätigkeiten gemäß Weisung des Vorgesetzten.

• * Abgeschlossene gastronomische Berufsausbildung
• Kenntnisse betriebswirtschaftlicher Zusammenhänge
• Sehr gutes Deutsch in Wort und Schrift sowie Englisch (weitere Fremdsprachen wünschenswert)
• Sicherer Umgang mit den arbeitsplatzbezogenen EDV-Anwendungssystemen (Microsoft Office)
• Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein, insbesondere für unternehmensinterne Qualitätsansprüche
• *Einfühlungsvermögen, Problemlösungskompetenz, Fähigkeit zur Teamarbeit und Durchsetzungsvermögen
• *Hohe Einsatzbereitschaft, Belastbarkeit, Schichtdienstbereitschaft und Lernbereitschaft
• Gutes Arbeits- und Sozialverhalten
• Kostenbewusstsein
• Reisebereitschaft
• Gepflegtes Erscheinungsbild, Etikette
• Kundenorientiertes Arbeiten
• *Schichtdienst- und Bildschirmtauglichkeit

*= Muss-Kriterium

• Ein Zukunftssicherer Job
• Kostenfreie Arbeitskleidung
• Wäschegeld
• Sodexo Restaurant Pass (Essensgutscheine)
• Vergünstigungen beim Jobticket oder kostenfreier Parkplatz
• Unterstützung durch erfahrene Mitarbeiter/innen
• Externer Betriebsarzt
• Schulungs- und Weiterbildungsangebote
• Kollegiale und teamorientierte Arbeitsatmosphäre mit flachen Hierarchien
• Attraktive Mitarbeitervorteile / Corporate Benefits (im Bereich Shopping, Reisen und Freizeit)

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