Sous Chef - LANXESS arena (m/w/d)

Overview

Die LANXESS arena ist nicht nur einer der spannendsten Orte Kölns, sondern ebenfalls Deutschlands bestbesuchte multifunktionale Veranstaltungshalle. Auch international sind wir als Austragungsort für Weltmeisterschaften, zahlreichen TV-Übertragungen und dem Handball Champions League Finale „Final 4“ ein fester Bestandteil der Weltspitze. In der aktuellen Eventsaison freuen wir uns außerdem auf Auftritte von Helene Fischer, Apache, Madonna, Shirin David, die Lachende Kölnarena sowie die Heimspiele der Kölner Haie.

Damit unsere bis zu 20.000 Gäste eine rundum gelungene Veranstaltung in und um die Arena genießen können, erfreuen wir mit einem vielfältigen, gastronomischen Angebot. In unserer systematisierten Eventgastronomie betreiben wir in Eigenregie unter anderem zwei Restaurants, zehn Bars, einen Biergarten, VIP-Logen und ca. 40 Verkaufsstände. Unser Backshop, die Durchführung von Bankettveranstaltungen und Caterings erweitern unser Angebot.

Anstellungsart

Vollzeit

Qualifikationen

• Abgeschlossene 3-jährige Kochausbildung
• Mehrjährige Erfahrung als Chef de Partie
• Sehr gute Deutschkenntnisse
• Grundkenntnisse in gängigen Computerprogrammen
• Führungserfahrung
• Ausgeprägte Kochfähigkeiten und fundierte Fachkenntnisse
• Kommunikationsstark, teamfähig und flexibel

Vorteile/Arbeitsbedingungen

• Ein Arbeitsplatz, der so vielseitig ist wie unsere Veranstaltungen - Unbefristete Vollzeitstelle
• Herzliche Teamkultur: Kollegiales Umfeld, Du-Kultur & Unterstützung durch erfahrene Mitarbeitende
• Verpflegungsmöglichkeiten direkt auf dem Arena-Gelände
• Mobilität: Deutschlandticket oder Parkhauskarte jeweils zu guten Konditionen
• Zentrale Lage: Sehr gute Erreichbarkeit mit ÖPNV & PKW
• Attraktive Vergütung inkl. steuerfreier Zuschläge, vermögenswirksamer Leistungen & betrieblicher Altersvorsorge
• Extras & Freizeit: Teilnahme an Mitarbeiterfesten, wechselnde Rabatte bei Partnern, vergünstigte Urban Sports Club Mitgliedschaft

Rollenverantwortung / Aufgaben

• Unterstützung und Vertretung der Küchenleitung in allen organisatorischen und operativen Belangen
• Mitwirkung bei der Dienst- und Speiseplangestaltung
• Überwachung und Optimierung der Arbeitsabläufe sowie Verantwortung für Lagerhaltung und Einkauf
• Sicherstellung gleichbleibend hoher Qualitätsstandards in allen Küchenbereichen
• Einhaltung und Kontrolle der HACCP-Richtlinien