Sous-Chef mit der Option zum Küchenchef (m/w/d)

IT-Systemhaus der Bundesagentur für Arbeit München

Stellenbeschreibung:

Stellendetails

Arbeitsort

München

Anstellungsart

Vollzeit

Befristung

unbefristet

Berufsbezeichnung

Stellenbezeichnung: Sous-Chef mit der Option zum Küchenchef (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Für unser Restaurant in München im Oberpollinger suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt

Sous Chef mit der Option zum Küchenchef (m/w/d)

Du verfügst über Erfahrungen in gleicher oder ähnlicher Aufgabenstellung in der Gastronomie oder Hotellerie und suchst nun eine neue, aktive und langfristige Aufgabe in einem führenden Unternehmen

Herzlich willkommen!

Das erwartet Dich bei uns:

Entsprechendes Gehalt und attraktive Sozialleistungen
Geregelte und flexible Arbeitszeiten
An Sonn- und Feiertagen geschlossen
Ein Arbeitsklima mit einer Kommunikation auf „Augenhöhe“
Unternehmenskultur, geprägt durch Wertschätzung und Vertrauen
Gute persönliche Entwicklungsperspektiven
Ein Arbeitsplatz der mit ÖNVM sehr gut zu erreichen ist
Mitarbeiterrestaurant

Aufgaben

Unterstützung der Restaurantleitung im Tagesgeschäft
Erstellen unseres kalten und warmen Speisenangebots unter Einhaltung von Standards und Rezepturen
Führen von Verkaufsgesprächen unter Berücksichtigung der Gästewünsche
Unterstützung bei den Anforderungen an Einkauf, Qualität und Quantität
Kontrolle der Lieferungen und Warenlogistik
Einhaltung der Hygienerichtlinien
Kalkulation der Verkaufspreise und Unterstützung bei Inventuren und Monatsabschlüssen

Das bringst Du einfach mit

Eine Ausbildung als Koch (m/w/d) und erste Erfahrungen in gleicher oder ähnlicher Aufgabenstellung
Erfahrung im Führen von Küchenteams in allen Bereichen
Kenntnisse im Veranstaltungs- und Eventmanagement sowie im kaufmännischen Bereich
Eine hohe Eigeninitiative und kooperative Arbeitsweise verbunden mit einer aktiven Dienstleistungs- und Gastorientierung
Einsatzbereitschaft und Organisationstalent