Sous Chef (m/w/d)

**Additional Information**
**Job Number**
**Job Category** Food and Beverage & Culinary
**Location** Courtyard by Marriott Berlin City Center, Axel Springer Strasse 55, Berlin, Germany, Germany, 10117
VIEW ON MAP ( Full Time
**Located Remotely?** N
**Position Type**
Management
Du hast ein Gespu00fcr fu00fcr moderne Ku00fcche, arbeitest gerne kreativ und mu00f6chtest Verantwortung u00fcbernehmen?
Dann werde Teil unseres Ku00fcchenteams im neu gestalteten
**Restaurant**
**K&B**
im Courtyard by Marriott Berlin City Center.
Wir suchen ab sofort einen
**Sous Chef (m/w/d)** , der unser Ku00fcchenteam sowohl im u00e0u2011lau2011carteu2011Geschu00e4ft als auch im Bankettu2011 und Veranstaltungsbereich unterstu00fctzt und gemeinsam mit dem Ku00fcchenchef weiterentwickelt.
**Deine Aufgaben:**
Stellvertretende Leitung der Ku00fcche in enger Zusammenarbeit mit dem Ku00fcchenchef
Verantwortung fu00fcr einen reibungslosen Ablauf der einzelnen Ku00fcchenstationen sowie dem Stewarding-Bereich
Operative Mitarbeit in allen Schichten und an unterschiedlichen Posten
Mitwirkung bei der Planung, Vorbereitung und Durchfu00fchrung von Veranstaltungen, Buffets und Menu00fcs
Aktive Beteiligung an der Menu00fcu2011 und Angebotsentwicklung fu00fcr Restaurant und Bankett
Fu00fchrung, Anleitung und Motivation des Ku00fcchenteams
Organisation und Koordination der Arbeitsablu00e4ufe in der Ku00fcche sowie Unterstu00fctzung bei Dienstu2011 und Urlaubsplanung
Kontrolle von Warenbestellungen, Wareneinsatz, Lagerhaltung und Inventuren
Sicherstellung der Einhaltung von Hygieneu2011, Qualitu00e4tsu2011 und Sicherheitsstandards
**Das bringst du mit:**
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Ku00f6chin
Mehrju00e4hrige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise in einer leitenden Position (z.u202fB. als Sous Chef oder erfahrener Chef de Partie)
Leidenschaft fu00fcr moderne, kreative Ku00fcche und ein ausgepru00e4gtes Qualitu00e4tsbewusstsein
Fu00fchrungskompetenz, Organisationsstu00e4rke und Verantwortungsbewusstsein
Strukturierte, selbststu00e4ndige und lu00f6sungsorientierte Arbeitsweise
Flexibilitu00e4t hinsichtlich der Arbeitszeiten (Fru00fch- und Spu00e4tdienste)
Sehr gute Deutschkenntnisse, Englischgrundkenntnisse; weitere Sprachen sind willkommen
**Das bieten wir dir:**
u00dcbertarifliches Gehalt mit ju00e4hrlichen Erhu00f6hungen
Teilnahme am Marriott-Bonusprogramm als Manager/-in
30 Urlaubstage und Urlaubsgeld
Zuzahlung zum BVG-Ticket (bis zu 50u202fu20ac) sowie kostenfreier Tiefgaragenstellplatz
Weltweite Karrierechancen bei Marriott International mit u00fcber 9000 Hotels
Vergu00fcnstigte Raten fu00fcr Mitarbeitende sowie Family & Friends
Team-Events, Sommer- und Jahrespartys
Gesunde Mahlzeiten im Mitarbeiterrestaurant
u201eBe our Guestu201c: Eine u00dcbernachtung inkl. Fru00fchstu00fcck fu00fcr zwei Personen, um das Hotel kennenzulernen
Corporate Benefits & lokale Vergu00fcnstigungen
Gesundheitsfu00f6rderung (z.u202fB. kostenfreie Massagen)
Mu00f6glichkeit zur Teilnahme an sozialen Projekten
**Bereit fu00fcr den nu00e4chsten Karriereschritt?**
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung und darauf, dich kennenzulernen!
At Courtyard, weu2019re passionate about better serving the needs of travelers everywhere. Itu2019s what inspired us to create the first hotel designed specifically for business travelers, and itu2019s why the Courtyard experience today empowers our guests, no matter the purpose of their trip. Weu2019re looking for achievers who are passionate about providing a guest experience that goes above and beyond, enjoy being part of a small yet ambitious team, and love learning how to always improve u2013 all while having fun.
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