Souschef / Ausbilder für die Küche (m/w/d)

1971 eröffnet, ist das Hotel NEPTUN ein Arbeitgeber mit langjähriger Erfahrung. Wir beschäftigen über 240 Mitarbeiter (m/w/d) und über 60 Auszubildende aus über 20 verschiedenen Nationen. Davon arbeiten mehr als 50 Mitarbeiter seit mehr als 25 Jahren im Hotel NEPTUN.

Ihr Arbeitsplatz

Wir kochen nicht nur unsere Suppen und Saucen selbst, sondern produzieren auch Torten, Gebäck, Kuchen und Eis. Diese handwerklichen Fähigkeiten sollen an unseren Nachwuchs weitergegeben und die Leidenschaft für den Beruf des Kochs entfacht werden. So konnten wir seit 1971 über 2200 junge Menschen ausbilden und sind sehr stolz auf unsere langjährige Auszeichnung als TOP-Ausbildungsbetrieb der IHK Rostock. In der Küchenhierarchie ist die Position des Ausbilders neben dem des Souschefs angesiedelt.

Hauptaufgaben

• Sie lieben es, Gastgeber in der gehobenen Gastronomie zu sein
• Sie leiten Ihre Auszubildenden an, geben Ihre Erfahrungen weiter und sorgen für die richtigen Arbeitsbedingungen
• Sie übernehmen wesentliche Aufgaben in der Küche, wie z.B. die Schichtleitung und natürlich das Kochen selbst

Das bringen Sie mit

• Sie haben den Beruf Koch von der Pike auf gelernt und Ihre Leidenschaft gefunden
• Weiterqualifizierung als Küchenmeister von Vorteil
• Vorliegen der Ausbildereignung (AEVO) ist Voraussetzung
• Sie haben bereits mindestens 5 Jahre Berufserfahrung als Souschef oder vergleichbar und geben Ihr Wissen gern weiter
• Sie verfügen über ein hohes Maß an Empathie und Durchsetzungsvermögen
• Sie sprechen fließend Deutsch und sind kommunikativ

Unser Angebot

• Arbeiten am Meer
• einen ganzjährigen, unbefristeten Arbeitsvertrag
• Arbeitnehmervertretung und Haustarif
• Frühstück, Mittag und Abendessen für jeweils nur 1,00 Euro
• Urlaubsanspruch auch im Sommer
• Wunschliste für die Dienstplanung
• kostenfreie Reinigung der Dienstkleidung
• kostenfreies W-LAN
• Mitarbeiterrabatte für die hauseigene Gastronomie und das NEPTUN SPA, sowie in vielen Hotels Deutschlandweit
• Sportangebote am Strand
• sehr gute Anbindung an ÖPNV und nahegelegene Parkmöglichkeiten