Stellvertretende Abteilungsleitung Pökelei - Metzger/ Fleischer/ Meister (m/w/d)

EDEKA Südwest Fleisch GmbH – Der fortschrittliche Produktionsbetrieb für Fleisch- und Wurstwaren ist ein Tochterunternehmen der EDEKA Südwest Stiftung & Co. KG – eines der erfolgreichsten Unternehmen im deutschen Lebensmittelhandel. An unserem Standort Blumberg beschäftigen wir circa 320 Mitarbeitende. Wir suchen Sie – Menschen, die mit Leidenschaft dabei sind. Unsere Kernkompetenzen liegen in der Herstellung von Rohschinken und Rohwurst der Marke Schwarzwaldhof. Unsere Schwarzwaldhofspezialitäten werden im EDEKA Verbund regional und national vertrieben.

Für unseren Standort Blumberg suchen wir Sie als

• Stellvertretende Abteilungsleitung Pökelei - Metzger/ Fleischer/ Meister (m/w/d)
• Referenznummer: 17926

In Zusammenarbeit mit dem Abteilungsleiter Pökelei sind Sie verantwortlich für

• Leitung und Weiterentwicklung des Teams in der Pökelei
• Planung, Organisation und Überwachung der handwerklichen Herstellung von Pökelwaren
• Förderung einer positiven und motivierenden Arbeitsatmosphäre
• Sicherstellung reibungsloser Produktionsabläufe sowie kontinuierliche Optimierung von Prozessen und Arbeitsorganisation
• Verantwortlich für die Einhaltung aller Qualitäts- , Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
• Überwachung der Produktqualität, des Materialeinsatzes sowie der Maschinen
• Abgeschlossene Ausbildung zum Fleischergeselle / Meister, oder Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d)
• Erfahrung in der Herstellung von Pökelwaren
• Hohes Verantwortungsbewusstsein, Organisationstalent und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
• Freude an Teamarbeit und an der Weitergabe Ihres handwerklichen Könnens
• Sicherer Umgang mit Produktionsplanung, Arbeitssicherheit und Hygienerichtlinien
• Erste Führungserfahrung wünschenswert
• Wir lieben Lebensmittel: Sie bekommen 10%-Rabatt auf Ihre EDEKA-Einkäufe
• Sicherheit: Wir bieten Ihnen einen attraktiven und sicheren Arbeitsplatz
• Erholung: Sie bekommen bei uns 30 Tage Urlaub im Jahr
• Sonderzahlungen: Zusätzlich erhalten Sie Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• JobRad: Sie haben die Möglichkeit sich über JobRad kostengünstig Fahrräder zu leasen
• Weiterbildung: Ihnen steht ein vielseitiges Seminarangebot zur Verfügung, um sich in allen relevanten Bereichen weiterzuentwickeln
• Bezahlung nach Tarif: Bei uns erhalten Sie eine attraktive Vergütung
• Vielseitig: Auf Sie wartet eine anspruchsvolle, abwechslungsreiche Tätigkeit
• Wohlbefinden: Sie arbeiten in einer angenehmen und familiären Arbeitsatmosphäre
• Gesundheit: Sie erwartet eine ausgewogene und bezuschusste Kantinenvollverpflegung sowie Angebote gemeinsamer Sportgruppen und Aktivkurse
• Beruf und Familie im Einklang: Wir leben eine familien- und lebensphasenbewusste Personalpolitik
• Unterstützung: Sie erhalten eine betriebliche Altersvorsorge

Aus Gründen der einfacheren Lesbarkeit wird im Textverlauf nur die männliche Form verwendet. Willkommen sind bei uns alle Menschen - unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Behinderung, Religion, Alter sowie sexueller Orientierung und Identität.

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