Teamleiter Produktentwicklung (all genders)

Overview

Als Teamleiter in der Produktentwicklung übernimmst Du eine zentrale Rolle bei der Entwicklung und Optimierung unserer hochwertigen Schokoladenprodukte und Proteinriegel. Du verbindest dein Gespür für Trends und neuartige Rohstoffe mit technologischem Know-How, lebensmittelrechtlicher Sicherheit und Führungsstärke und trägst damit maßgeblich zum Erfolg unseres Produktportfolios bei. In unserem Werk in Veitshöchheim arbeitest Du eng mit Produktion, Qualitätssicherung, Einkauf, Vertrieb und weiteren Fachbereichen zusammen. Du entwickelst neue Rezepturen, begleitest diese vom ersten Konzept bis zur erfolgreichen Erstproduktion und stellst sicher, dass alle Produkte den gesetzlichen Anforderungen sowie unseren internen Qualitätsstandards entsprechen. Dabei behältst Du nicht nur Rohstoffe, Spezifikationen und Deklarationen im Blick, sondern bringst auch Deine Erfahrung aktiv in interne und externe Projekte ein.

Aufgaben und Verantwortlichkeiten

• Entwicklung und Optimierung von Rezepturen für unsere Süßwarenprodukte unter Berücksichtigung des Nährwertprofils
• Überprüfung von Deklarationen im Hinblick auf die LMIV, Kakaoverordnung und weiteren relevanten lebensmittelrechtlichen Vorgaben
• Prüfung und Bewertung neuer Rohstoffe hinsichtlich interner Qualitäts- und Prozessanforderungen
• Aktive Mitarbeit sowie fachliche Leitung interner und externer Entwicklungsprojekte
• Erstellung von Rezepturen und relevanten Produktionsparametern
• Fachliche Begleitung von Erstproduktionen sowie Prozessoptimierung
• Fachliche Führung und Weiterentwicklung des Produktentwicklungsteams

Das Bringst Du

• Abgeschlossenes Studium der Oecotrophologie, Lebensmitteltechnologie oder eine Ausbildung im Bereich Lebensmitteltechnik mit Weiterbildung zum Techniker oder einer vergleichbaren Ausbildung
• Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in der Produktentwicklung, idealerweise in der Süßwaren- oder Lebensmittelbranche
• Sehr gute Kenntnisse im Lebensmittelrecht
• Strukturierte, verantwortungsbewusste und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Teamfähigkeit, Kommunikationsstärke und Führungskompetenz
• Sichere Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Wir bieten Dir

• Vollzeitbeschäftigung nach Betriebsvereinbarung
• Marktgerechte, tarifliche Vergütung nach dem Tarifvertrag der Süßwarenindustrie
• Zusätzliche Sonderzahlungen (Weihnachts-/Urlaubsgeld)
• 30 Tage Urlaub
• Betriebliche Altersvorsorge
• Ausbildungs- und Karrieremöglichkeiten
• EGYM Wellpass
• Sehr gutes Betriebsklima, Fairness und einen respektvollen Umgang miteinander