Die VULKAN Brauerei GmbH & Co. KG ist eine unabhängige, moderne Brauerei mit angeschlossener Gastronomie. Sowohl der Braubetrieb als auch der gastronomische Bereich sind Bio- bzw. Bioland-zertifiziert und stehen für höchste Qualität sowie nachhaltige Herstellung.

Wir sind spezialisiert auf die Produktion von ober- und untergärigen Bieren und arbeiten mit modernsten Brauanlagen sowie einer eigenen Fassabfüllanlage. Mit einem aktuellen Jahresausstoß von rund 10.000 hl vertreiben wir unsere Biere nicht nur in unseren eigenen Objekten, sondern auch im regionalen Lebensmittelhandel, auf Festen und Veranstaltungen sowie in ausgewählten gastronomischen Partnerbetrieben.

Aufgaben

Operative Leitung des Bankett- und Eventbereichs
Organisation, Koordination und Durchführung von Events, Banketten, Führungen, Tastings und Verkostungen
Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Guest Service
Führung, Motivation und Einsatzplanung des Event- und Serviceteams
Schulung und Einarbeitung von Mitarbeitern und Guides
Verantwortung für Qualitätsstandards, Gästezufriedenheit und Wirtschaftlichkeit
Weiterentwicklung des Vulkan-Erlebnisprogramms
Identifikation neuer Umsatzpotenziale gemeinsam mit Gastronomie- und Management-Team
Übernahme von Manager-on-Duty-Diensten sowie professionelles Störungsmanagement
Enge Zusammenarbeit mit Geschäftsführung, Gastronomie, Shop und Verwaltung

Qualifikation

Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie, Tourismus oder Eventmanagement
Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
Führungspersönlichkeit mit Verantwortungsbewusstsein und Organisationstalent
Ausgeprägte Serviceorientierung und Kommunikationsstärke
Strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise – auch in stressigen Situationen
Hoher Qualitätsanspruch und Blick fürs Detail
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Bereitschaft zu Wochenend- und Veranstaltungseinsätzen

Benefits

Eine verantwortungsvolle Position in einem einzigartigen Erlebnis- und Eventumfeld
Faire, leistungsgerechte Vergütung
Gestaltungsspielraum und echte Entscheidungsfreiheit
Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
Moderne Arbeitsstrukturen und neue Büroflächen
Mitarbeiterrabatte auf Speisen, Getränke und Produkte
Kostenlose Getränke während der Arbeitszeit
Haustrunk (2 Kisten VULKAN pro Monat)
Betriebliche Altersvorsorge
Regelmäßige Schulungen und Weiterbildungen
Teamevents und ein starkes Miteinander
Ein inhabergeführtes Unternehmen mit echter Du‑Kultur

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