Stellenbeschreibung

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt für das Fritz-Rupprecht-Heim eine Küchenleitung (m/w/d). Die wöchentliche Arbeitszeit beträgt 38,5 Stunden.

Ihre Aufgabenschwerpunkte

Herstellung von Speisen, die sowohl einem hohen ernährungsphysiologischen als auch geschmacklichen Anspruch entsprechen
Sicherstellung einer ansprechenden optischen Darbietung der Speisen
Einhaltung der Qualitätsstandards und Hygienevorschriften gemäß HACCP
Sicherstellung einer korrekten Lagerung aller Lebensmittel
Führung und Kontrolle der Mitarbeitenden hinsichtlich Hygiene- und Unfallverhütungsvorschriften
Überwachung der Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten in der Küche
Organisation einer reibungslosen Speisenausgabe an die Wohnbereiche der Einrichtung
Kalkulation des Lebensmittelbedarfs und Abgleich mit den vorhandenen Beständen
Bestellung der benötigten Lebensmittel sowie Überwachung des Wareneingangs
Unterstützung des Teams bei der Zubereitung warmer und kalter Speisen, beim Portionieren und Garnieren
Organisation und Optimierung der Küchenabläufe sowie Sicherstellung eines wirtschaftlichen Ressourceneinsatzes
Mitwirkung bei der Menüplanung und Umsetzung von Sonderkostformen
Enge Zusammenarbeit mit der Einrichtungsleitung und anderen Bereichen

Das bringen Sie mit

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (m/w/d)
Idealerweise mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder Großküche
Erfahrung in der Mitarbeiterführung und Organisation von Küchenabläufen
Respektvoller und einfühlsamer Umgang mit älteren und pflegebedürftigen Menschen
Sensibilität und Empathie im Umgang mit Bewohner:innen und deren Angehörigen
Flexibilität und Bereitschaft zur Wochenend- und Schichtarbeit
Selbstständiges, verantwortungsvolles und strukturiertes Arbeiten
Zwingend erforderlich: gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Sauberkeit, Zuverlässigkeit und ein gepflegtes Erscheinungsbild
Teamfähigkeit und Freude an der Zusammenarbeit mit Kolleg:innen
Identifikation mit den Werten der AWO: Solidarität, Toleranz, Freiheit, Gleichheit und Gerechtigkeit

Arbeitgeberleistungen und Benefits

Vergütung nach TVöD, inklusive Zuschlägen, soweit tariflich vorgesehen
Strukturierte Einarbeitung und ein hilfsbereites, wertschätzendes Team
Moderne, verlässliche Dienstplanung und Verpflegungsmöglichkeit während der Dienstzeit zu günstigem Preis
Gute Erreichbarkeit mit ÖPNV
VGN-FirmenAbo und Infra-Versorgungsvertrag zu vergünstigten Tarifen
Betriebliches Gesundheitsmanagement und betriebsärztliche Betreuung
Zusätzliche Altersvorsorge und vermögenswirksame Leistungen
Jahressonderzahlung
Schicht- und Wechselschichtzulagen gemäß Tarif
Fort- und Weiterbildungsangebote, jährliche Entwicklungsgespräche

Über unsere Einrichtungen

Die beiden Seniorenheime liegen in landschaftlich schöner Lage in Fürth-Burgfarrnbach und sind mit öffentlichen Verkehrsmitteln gut zu erreichen. Sie sind in ca. 10 Minuten zu Fuß oder mit dem Bus ab Haltestelle Geißäckerstraße bzw. Regelsbacherstraße in der Ortsmitte von Burgfarrnbach.

Die Arbeiterwohlfahrt ist ein Spitzenverband der freien Wohlfahrtspflege. Vor ihrem geschichtlichen Hintergrund als Teil der Arbeiterbewegung ist ihr Handeln bestimmt durch die Werte des freiheitlichen demokratischen Sozialismus: Solidarität, Toleranz, Freiheit, Gleichheit und Gerechtigkeit.

Der AWO KV Fürth-Stadt e. V. hält vielfältige und interessante Aufgaben auf dem Gebiet der sozialen Arbeit für interessierte und engagierte Menschen bereit. Wir bieten unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern einen Arbeitsplatz mit Vergütung gemäß TVöD, Sozialleistungen, Altersvorsorge, Fortbildungsmöglichkeiten und Entwicklungsperspektiven.

Ausbildung von Fachkräften im Bereich der Altenpflege und im kaufmännischen Bereich ist für uns seit Jahren eine Selbstverständlichkeit.

In den verschiedenen Einrichtungen unseres Kreisverbandes erwartet Sie ein abwechslungsreicher Arbeitsplatz.

Sollten Sie sich in dieser Stellenbeschreibung wiedergefunden haben, freuen wir uns bereits jetzt auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen. Bitte senden Sie diese per Email an oder per Post.

Hauptsitz: Arbeiterwohlfahrt Kreisverband Fürth-Stadt e.V., Hirschenstraße 24, 90762 Fürth

Gründung: 1919

Betriebsgröße: 450

Die AWO ist einer der sechs großen Wohlfahrtsverbände in Deutschland. Sie wurde 1919 als Verein gegründet – in Zeiten des Hungers und Elends nach dem 1. Weltkrieg durch engagierte Menschen der Arbeiterbewegung.

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