Wir, die UGOS – Unternehmensgruppe Graf von Oeynhausen-Sierstorpff – werden in langer Familientradition nachhaltig und mit hohem Qualitätsanspruch inhabergeführt. Was seine Vorfahren 1782 begannen, führt Marcus Graf von Oeynhausen-Sierstorpff mit seiner Unternehmensgruppe inzwischen in der siebten Generation als Visionär mit Weitblick fort.

Heute ist die UGOS mit rund 1.500 Mitarbeitenden einer der größten Arbeitgeber der Region und besteht aus den drei Geschäftsbereichen: Gräflicher Park Health & Balance Resort, Bad Driburger Naturparkquellen sowie den Gräflichen Kliniken. Der Verbund der Gräflichen Kliniken umfasst vier Rehabilitationskliniken an den Standorten Bad Driburg (NRW) und Bad Klosterlausnitz (Thüringen). Den Gräflichen Kliniken Bad Driburg angeschlossen ist zudem das Gräfliche Gesundheitszentrum (GGZ), ein Medizinisches Versorgungszentrum (MVZ) sowie der Gräfliche Pflegedienst.

Für unser à-la-carte-Restaurant „Pferdestall“ mit dem angeschlossenen Café im Park suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen engagierten Restaurantleiter (w/m/d).

Was uns am wichtigsten ist?

Ihre Persönlichkeit! Sie sind Gastgeber aus Leidenschaft und lieben es, Menschen zu begeistern – sowohl unsere Gäste als auch Ihr Team. Sie führen mit Herz und Verstand und verstehen es, Menschen zu motivieren. Sie sehen sich nicht als klassische Führungskraft hinter dem Schreibtisch, sondern als aktive Führungspersönlichkeit, die mitten im Geschehen ist. Sie packen im Service selbstverständlich mit an, unterstützen Ihr Team im täglichen Betrieb und behalten auch in anspruchsvollen Situationen den Überblick. Sie arbeiten eigenverantwortlich, bringen neue Ideen ein und möchten unser Restaurant gemeinsam mit Ihrem Team kontinuierlich weiterentwickeln. Dabei identifizieren Sie sich mit den Werten, der Philosophie und dem Qualitätsanspruch des Gräflichen Park Health & Balance Resorts und leben den besonderen Spirit unseres Restaurants „Pferdestall“ und des Cafés im Park – jeden Tag aufs Neue.

Ihre Position

Als Restaurantleiter übernehmen Sie die operative Verantwortung für unser Restaurant „Pferdestall“ sowie für das Café im Park. Dabei berichten Sie direkt an unseren F&B Manager, mit dem Sie eng und vertrauensvoll zusammenarbeiten.

Operative Leitung unseres Restaurants „Pferdestall“ sowie des Cafés im Park
Herzlicher Empfang und persönliche Betreuung unserer Gäste
Aktive Mitarbeit im täglichen Service – Sie sind dort, wo Ihr Team Sie braucht
Führung, Motivation und Weiterentwicklung Ihres Serviceteams
Verantwortung für einen reibungslosen Restaurantablauf
Sicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses und eines hohen Servicestandards
Erstellung von Dienst- und Einsatzplänen
Verantwortung für Bestellungen, Warenwirtschaft und Inventuren
Mitgestaltung und Weiterentwicklung von Serviceabläufen, Angeboten und Konzepten
Organisation und Begleitung von Veranstaltungen und geschlossenen Gesellschaften
Enge Zusammenarbeit mit Küche, Rezeption und den übrigen Abteilungen unseres Hauses
Verantwortung für die Einhaltung unserer Qualitätsstandards sowie der HACCP-Richtlinien
Verantwortung für Kassenführung und ordnungsgemäße Abrechnung

Ihr Einsatzbereich:

Sie übernehmen die Verantwortung für unser à-la-carte-Restaurant „Pferdestall“ sowie das Café im Park. Freuen Sie sich auf eine abwechslungsreiche Aufgabe zwischen gehobener À-la-carte-Gastronomie, Cafébetrieb und Veranstaltungen – mit viel Raum, eigene Ideen einzubringen und umzusetzen.

Eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie, idealerweise mit erster Führungserfahrung
Ausgeprägte Gastgebermentalität und Leidenschaft für exzellenten Service
Freude daran, gemeinsam mit Ihrem Team auf der Fläche zu arbeiten
Eigenverantwortliche, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
Organisationstalent und unternehmerisches Denken
Motivation, neue Ideen einzubringen und unser Restaurant kontinuierlich weiterzuentwickeln
Kommunikationsstärke sowie ein wertschätzender und motivierender Führungsstil
Belastbarkeit, Flexibilität und eine ausgeprägte Hands-on-Mentalität
Gepflegtes Erscheinungsbild und sehr gute Umgangsformen
Einen sicheren Arbeitsplatz in einem wertschätzenden Team
Strukturierte Einarbeitung von Anfang an
Attraktive, leistungsgerechte Vergütung
Keinen Teildienst
Regelmäßige Schulungen und Entwicklungsmöglichkeiten
Friends & Family Raten bei Hotelbuchungen
Kostenfreie Parkmöglichkeiten
Mitarbeiter-Benefits-App mit attraktiven Rabatten
Kostenfreier Parkeintritt für Sie und Ihre Begleitung
Betriebliche Altersvorsorge & vermögenswirksame Leistungen
Weihnachtsgeld (anteilig ab dem 1. Jahr)
Urlaubsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
30 Urlaubstage pro Jahr (anteilig im Eintritts-/Austrittsjahr)
Bike-Leasing
Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter-Prämie

Gräflicher Park GmbH & Co. KGFrau Petra Wüllner

Brunnenallee 1

33014 Bad Driburg

Telefon: - 22542

Mehr über die Gruppe der Gräflichen Kliniken und die Unternehmensgruppe Graf von Oeynhausen-Sierstorpff (UGOS) finden Sie hier: / / /

Stand:

#J-18808-Ljbffr

GRÄFLICHER PARK HEALTH & BALANCE RESORT