Im Grand Hotel Heiligendamm, Mitglied von "The Leading Hotels of the World", "Global Hotel Alliance" und der "Selektion Deutscher Luxushotels", könnte dieser Traum Wirklichkeit werden.

Unser Flaggschiff, das Gourmet Restaurant Friedrich Franz , gekrönt mit 1 Michelin Stern und 18 Gault Millau Punkten, steht unter der renommierten Leitung von Sternekoch Ronny Siewert und Restaurantleiter Norman Rex. Mit nur 26 Sitzplätzen verspricht es eine intime und exklusive Atmosphäre, die sich in der Kulinarik widerspiegelt.

Werden Sie Teil unserer kulinarischen Geschichte im Michelin-Stern-gekrönten Gourmet Restaurant Friedrich Franz - Gesucht: Chef de Partie Patisserie (m/w/d)

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Sie zeigen Postenverantwortung bei der täglichen Zubereitung unserer exklusiven Speisen
Sie stellen unsere hohen Standards durch höchste Fertigungsqualität sicher
Sie führen ihr Mitarbeiterteam zu höchsten Leistungen und bilden diese weiter
Sie halten die HACCP Richtlinien ein

Profil

Sie sind ein passionierter Koch mit abgeschlossener Berufsausbildung und relevanter Berufserfahrung. Ihre Kreativität und Leidenschaft für Gastronomie bringen Sie tagtäglich ein, um unsere anspruchsvollen Gäste zu begeistern.
Sie bringen Begeisterung für die Luxushotellerie mit und verfügen über Berufserfahrung in der gehobenen, exclusieven Sternegastronomie
Sie können ihr Team zu kreativen Höchstleistungen führen
Haben höchstes Qualitätsbewusstsein, sowie Kalkulationsbewusstsein
Sie verfügen über ein hohes Maß an Engagement und Motivation

Wir bieten

Ein sicherer Arbeitsplatz mit einem unbefristeten Arbeitsvertrag
Eine 4-Tage-Woche in der Nebensaison
Steigerung der Urlaubstage nach Betriebszugehörigkeit
übertarifliche monatliche Vergütung
Bei uns ist die Vereinbarkeit von Beruf und Familie kein leeres Versprechen. Mit unserer Kindervilla stellen wir bei Bedarf die Betreuung Ihrer Kinder sicher.
Ein attraktiver Standort direkt an der Ostsee, an dem Sie Arbeit und Entspannung verbinden können
Mitarbeitervergünstigung im Hotel und bei den Partnern der Selektion Deutscher Luxushotels inklusive Hapag Lloyd Kreuzfahrten
Fachbezogene interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten & Crosstraining
Gesundheitsförderung
Kostenfreie Parkplatznutzung
Ob Tourenrad, E-Bike oder Rennrad – Wir stellen Ihnen ein Dienstrad-Leasing zur Verfügung

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

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Grand Hotel Heiligendamm - Selektion Deutscher Luxushotels