Für unser 4‑Sterne Privathotel auf Potsdams schönster Insel Hermannswerder mit 88 Zimmern und Suiten, einem Tagungs‑ und Bankettbereich für bis zu 350 Personen sowie einem Spa‑ & Wellnesscenter suchen wir kommunikative und ehrgeizige Auszubildende, die gern mit viel Freude, Engagement und Fachwissen die vielfältigen Aufgaben eines Gastgebers oder einer Gastgeberin in unserem Hotel erlernen wollen.

Wir suchen zum Ausbildungsstart August: Auszubildende Fachmann/-frau - Restaurants und Veranstaltungsgastronomie.

Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie decken und dekorieren Tische, empfangen die Gäste und geben Empfehlungen für die Speise‑ und Getränkeauswahl. Dabei gehen sie auf die individuellen Wünsche und Bedürfnisse der Gäste ein. Des Weiteren nehmen sie Bestellungen entgegen, servieren Speisen und Getränke, erstellen die Rechnung und kassieren. Häufig arbeiten sie auch an der Bar und am Getränkebüffet, bereiten dort Getränke zu und schenken diese aus. Darüber hinaus organisieren sie Tagungen und besondere Veranstaltungen wie Hochzeiten oder Bankette und sorgen für einen reibungslosen Ablauf.

Ausbildungsvoraussetzungen

Guter Hauptschulabschluss, besser mittlere Reife
Serviceorientierte Arbeitsweise
Organisationstalent
Gute Umgangsformen und ein angenehmes Erscheinungsbild
Bereitschaft zu Sonn‑ und Feiertagsarbeit sowie Schichtdienst
Flexibilität und Einsatzbereitschaft
Team‑ und Kommunikationsfähigkeit
Sehr gute Deutsch‑ und gute Englischkenntnisse

Zertifikat Deutschkurs (mindestens) B2.

Im Ausbildungsbetrieb lernen die Auszubildenden beispielsweise

wie man sich als Gastgeber/in den Gästen gegenüber verhält, diese empfängt, betreut und individuell unter Berücksichtigung ihrer Wünsche und Erwartungen über das Angebot an Dienstleistungen und Produkten informiert und berät
wie man Warenlieferungen annimmt, sie auf Gewicht, Qualität, Quantität und auf sichtbare Mängel prüft und bei Abweichungen die betriebsüblichen Maßnahmen einleitet
wie man Geräte, Maschinen und Gebrauchsgüter sicher, wirtschaftlich und nachhaltig einsetzt, reinigt und auf Funktionsfähigkeit prüft
wie man einfache Speisen oder Gerichte unter Beachtung von Ernährungsformen, der Hygienevorschriften, der Wirtschaftlichkeit und der Vermeidung von Lebensmittelverschwendung zubereitet
wie man Gast- und Eventräume unter Beachtung von Nachhaltigkeitsaspekten reinigt, pflegt sowie anlass‑, saison‑ und themenbezogenen herrichtet
wie man Reservierungen unter Nutzung verschiedener Kommunikationskanäle entgegennimmt, bearbeitet und ausführt
wie man Serviceabläufe plant und koordiniert
wie man am Tisch des Gastes Speisen und Getränke präsentiert und serviert
wie man Beratungs‑ und Verkaufsgespräche plant, gast‑ und unternehmensorientiert führt und nachbereitet
was es bei der Konzeption, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen, Tagungen und Banketts im Restaurant zu beachten gibt

In ihrer Arbeitskleidung sind Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie für Gäste gut als Servicekräfte erkennbar. Sie sind ständig in Bewegung, um die fertigen Bestellungen von der Küche zu den Tischen der Gäste oder an Büffets zu tragen.

Während Ihrer Ausbildungszeit schult unser Team Sie zu einem Profi in Ihrem Gebiet! Es erwarten Sie eine abwechslungsreiche, anspruchsvolle und vor allem spannende Ausbildung im INSELHOTEL Potsdam mit einem angenehmen Arbeitsklima und umfassender Einarbeitung.

Zögern Sie nicht und bewerben Sie sich für eine Ausbildung bei uns! Ihre Bewerbungsunterlagen mit Anschreiben, Lebenslauf und Zeugnissen (auch von Praktika) senden Sie uns bitte per E‑Mail. Erste Erfahrungen in Form von Praktika oder Nebenjobs im Bereich Event oder in der Hotellerie sind von Vorteil, aber nicht Bedingung.

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Auf Ihre Bewerbungsunterlagen freut sich unsere Direktorin Frau Kathrin Strempel. E‑Mail:

#J-18808-Ljbffr

Inselhotel Potsdam -Hermannswerder GmbH & Co. KG