Im JOHO Park Bargeshagen dreht sich alles um Erlebnis, Bewegung und gute Stimmung. Unter einem Dach vereinen sich verschiedene Freizeit- und Erlebnisbereiche – von der Kinderabenteuerwelt Pandino , über Bowling, Fußball in der Bolzarena und Fitness mit Saunalandschaft bis hin zu Eventlocations und Gastronomie. Hier kommen täglich Familien, Freunde und Teams zusammen, um gemeinsam eine gute Zeit zu erleben.

Damit all das möglich ist, braucht es engagierte Menschen, die mit Leidenschaft dabei sind. Werde Teil eines Teams, das Freizeit zu echten Erlebnissen macht.

Dann suchen wir dich als F&B Manager (m/w/d) für den JOHO Park Bargeshagen.

Deine Aufgaben

Operative Steuerung der Gastronomie und aller F&B-Bereiche
Führung, Einsatzplanung und Entwicklung des F&B-Teams
Sicherstellung von Servicequalität, Gastzufriedenheit und professionellen Abläufen
Verantwortung für Warenwirtschaft, Einkauf, Lager, Inventuren und Hygiene/HACCP
Steuerung von Umsatz, Wareneinsatz, Personalkosten und Profitabilität
Entwicklung und Optimierung von Speisen-, Getränke- und Verkaufsangeboten
Planung und gastronomische Betreuung von Events, Camps und Gruppenveranstaltungen
Entwicklung attraktiver Aktionen, Packages und Zusatzangebote
Optimierung von Rezepturen, Portionsgrößen, Kalkulationen und Standards
Auswahl und Steuerung von Lieferanten und externen Partnern
Enge Zusammenarbeit mit Events, Fitness und Akademie
Regelmäßiges Reporting und Abstimmung mit der Geschäftsführung

Dein Profil

Erfahrung als F&B Manager, Restaurantleiter, Betriebsleiter oder in einer vergleichbaren Position
Erfahrung in Gastronomie, Hotellerie, Event- oder Freizeitbetrieben
Führungserfahrung und ausgeprägtes Organisationstalent
Sicherer Umgang mit Kennzahlen, Kalkulation und Warenwirtschaft
Ausgeprägte Gastgebermentalität und Qualitätsbewusstsein
Hands-on-Mentalität und Freude am operativen Geschäft
Unternehmerisches Denken, Eigeninitiative und Entscheidungsfreude
Flexibilität, insbesondere bei Events und an Wochenenden

Was dich auszeichnet

Du bist nah am Gast und nah am Team, behältst Kosten und Qualität gleichermaßen im Blick und packst selbst mit an. Du erkennst Potenziale, entwickelst neue Ideen und setzt diese wirtschaftlich sinnvoll um.

Das erwartet dich

Eine verantwortungsvolle Position mit großem Gestaltungsspielraum in einem wachsenden Sport-, Freizeit- und Eventstandort.

Du hast die Möglichkeit, den F&B-Bereich des JOHO Parks weiter aufzubauen, eigene Konzepte umzusetzen und maßgeblich zur Entwicklung des Standorts beizutragen.

Beschäftigungsverhältnis: Vollzeit
Beginn: ab sofort
Einrichtung: JOHO Park Bargeshagen

#J-18808-Ljbffr

JOHO Group GmbH