Das sind wir

Die Werkstatt in Mettingen steht für gehobene Eventgastronomie mit Charakter.

Bei uns finden Hochzeiten, Firmenfeiern und exklusive Menüabende statt, die man nicht nur besucht – sondern erlebt. Kein à la carte. Kein hektisches Tagesgeschäft. Stattdessen: sorgfältig geplante Events, durchdachte Abläufe und eine Küche, die Emotionen weckt.

Unsere Küche ist offen – räumlich und menschlich. Wir kochen sichtbar, richten live an, erzählen von Produkten, Techniken und Ideen. Unsere Gäste schauen uns nicht nur zu, sondern fühlen sich willkommen, eingebunden und inspiriert.

Gastronomie bedeutet für uns: Herzlichkeit. Persönlichkeit. Kreativität. Und der Anspruch, aus jedem Teller einen besonderen Moment zu machen.

Deine Aufgaben

Du bist nicht einfach Koch – du bist Gastgeber am Herd.

Während unserer Veranstaltungen (Hochzeiten im gehobenen Segment, exklusive Menü- & Themenabende, geschlossene Gesellschaften, Kochkurse):

Du verantwortest die Küche vom ersten Handgriff bis zum letzten Gang
Du begleitest Hochzeiten und Events kulinarisch mit Souveränität und Leidenschaft
Du organisierst dein Mise en Place strukturiert (kalt, warm & Dessert)
Du entwickelst gemeinsam mit uns neue Menüideen und außergewöhnliche Themenabende
Du bringst deine Kreativität aktiv in unsere Konzepte ein
Du unterstützt den Küchenchef operativ und organisatorisch
Du übernimmst Mitverantwortung für Einkauf, Warenannahme und Kalkulation
Du planst Mengen vorausschauend und wirtschaftlich
Du stellst höchste Hygiene- und Qualitätsstandards sicher (HACCP)

Und vor allem:
Du bist präsent. In unserer offenen Küche. Im Dialog mit Gästen.
Du erklärst Techniken, Produkte und Aromen – auch am Mikrofon bei unseren Kochkursen. Du begeisterst mit Fachwissen, Charme und echter Freude am Genuss.

Das bringst du mit

Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
Kreativität und Freude an außergewöhnlichen Konzepten
Leidenschaft für hochwertige Produkte und besondere Geschmackserlebnisse
Organisationstalent und strukturierte Arbeitsweise
Erfahrung im Bereich Einkauf, Warenwirtschaft und Kalkulation
Teamfähigkeit sowie erste Erfahrung in der Mitarbeiterführung
Begeisterung für Events, Hochzeiten und hochwertige Themenabende
Offenes, sicheres Auftreten – auch vor Gruppen

Deine Benefits

Arbeiten auf hohem kulinarischem Niveau
Viel Raum für eigene Ideen und kreative Entfaltung
Anspruchsvolle Veranstaltungen im Premiumsegment
Transparente, faire Trinkgeldregelung (prozentual nach Anwesenheit)
In der Regel sonntags frei – Weihnachten & Silvester selbstverständlich ebenfalls
Ein engagiertes Team, das Qualität lebt
50 % Mitarbeiterrabatt bei unseren Werkstatt-Events
30 % Rabatt bei unserem Deko-Team „Dütt & Datt“
leckeres, regionales Personalessen
Dienstplan mit mindestens zwei Wochen Vorlauf
Team-Events wie Sommerfeste & Weihnachtsfeiern
Hansefit-Partnerschaft
Geförderte betriebliche Altersvorsorge & Möglichkeit eines Jobbikes

Kontakt

Wenn du Lust hast, gehobene Eventgastronomie zu leben und zu gestalten, Verantwortung zu übernehmen und gemeinsam mit uns kulinarische Erlebnisse zu schaffen, die in Erinnerung bleiben, freuen wir uns sehr auf deine Bewerbung.

Deine Ansprechpartnerin:
Laura Kutschbach
Telefon:

#J-18808-Ljbffr

Konzeptwerkstatt