Souschef (m/w/d) gesucht – ab Oktober 2026

Du möchtest den nächsten Schritt gehen und deine Erfahrung aus der gehobenen Gastronomie oder Sterneküche in einem kreativen Umfeld einbringen?

Dann könnte das Landgasthaus Zur Linde am Brombachsee genau der richtige Ort für dich sein.

Wir verbinden fränkische Wurzeln mit alpiner Inspiration, moderne regionale Küche mit handwerklicher Perfektion und bieten dir die Möglichkeit, dich kulinarisch und persönlich weiterzuentwickeln – fernab vom Großstadtstress, aber mit höchsten Ansprüchen an Qualität und Gastlichkeit.

Ab Oktober 2026 suchen wir einen engagierten Souschef (m/w/d) , der gemeinsam mit uns die Zukunft unserer Küche gestaltet.

Aufgaben

Unterstützung des Küchenchefs bei der operativen Leitung der Küche
Verantwortung für einen reibungslosen Küchenablauf
Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs
Führung und Motivation des Küchenteams
Qualitätskontrolle und Warenmanagement
Sicherstellung höchster Standards bei Hygiene und Produktqualität
Kreative Mitgestaltung unserer fränkisch-alpinen Küchenlinie

Qualifikation

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
Idealerweise Erfahrung als Chef de Partie oder Souschef
Leidenschaft für hochwertige Produkte und kreative Küche
Verantwortungsbewusstsein und Teamgeist
Eigeninitiative und Freude daran, Dinge mitzugestalten

Benefits

4,5-Tage-Woche für eine echte Work-Life-Balance
30 Tage Urlaub pro Jahr
Überdurchschnittliche Vergütung
Attraktive Trinkgeldbeteiligung
Volle Mitarbeiterverpflegung
Unterstützung bei der Wohnungssuche
Familiäres Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien
Viel Raum für eigene Ideen und kreative Entfaltung
Regelmäßige Team-Events
Langfristige Entwicklungsperspektiven
Bei erfolgreicher und langfristiger Zusammenarbeit zusätzliche Benefits möglich (z. B. Firmenfahrzeug oder individuelle Zusatzleistungen)

Weil wir davon überzeugt sind, dass Spitzenküche und Lebensqualität kein Widerspruch sein müssen.

Bei uns arbeitest du in einem mehrfach ausgezeichneten Restaurant direkt am Brombachsee, mit einem motivierten Team, hochwertigen Produkten und der Freiheit, deine Ideen einzubringen. Hier kannst du Gastronomie auf hohem Niveau leben – ohne die Belastungen vieler Großstadtbetriebe.

Du willst Verantwortung übernehmen, kreativ arbeiten und gleichzeitig mehr Zeit für dein Leben haben? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung.

45.000 – 55.000 € brutto/Jahr + Trinkgeldbeteiligung

#J-18808-Ljbffr

Landgasthaus Zur Linde GmbH & Co.KG