Wenn Leidenschaft bleibt und Verantwortung wächst – wir suchen einen neuen Küchenchef (m/w/d)

Manche Kapitel enden nicht leise. Nach fast acht prägenden Jahren suchen wir einen Nachfolger für unseren Küchenchef Denis Brühl – einen kulinarischen Gestalter. Gemeinsam haben wir gekocht, gelernt, gefeiert, gezweifelt und Großes erreicht. Gemeinsam mit Holger Bodendorf hat sich Denis maßgeblich für die Erfolgsgeschichte unseres Gourmetrestaurant BODENDORF's verantwortlich gezeichnet und Jahr für Jahr den Michelin Stern bestätigt.

Nun schlägt unser Haus ein neues Kapitel auf. Und vielleicht beginnt es mit dir.

Was dich bei uns erwartet

ein Haus mit klarer kulinarischer Identität und großem Vertrauen in deine Handschrift
zwei Restaurants mit unterschiedlichen Charakteren und viel Gestaltungsspielraum
die Chance, auf einem exzellenten Fundament weiter aufzubauen
ein Umfeld, das Leistung sieht, Wertschätzung lebt und langfristig denkt
Übertarifliche Vergütung mit dazu gehören digitale Arbeitszeiterfassung
5 Tage Woche / 40 Stunden Woche
Weihnachtsgeld ab 8-monatiger Betriebszugehörigkeit
Mitarbeiterunterkünfte in der WG oder in kleinen Appartements
Regelmäßige Mitarbeiter-Events
Vergünstigungen bei den PRIVATHOTELS SYLT und deren Partnern
Vergünstigungen im Rahmen von Relais & Châteaux
Partnerschaft mit den besten Sylter Ärzten
Sonderkonditionen bei einem Sylter Fitnessstudio
Prämie zur Mitarbeitergewinnung
Jobrad Leasing auf Wunsch

Wen wir suchen

Wir suchen keinen Verwalter, sondern einen Gestalter. Kein Einzelkämpfer, sondern einen Leader.

mehrjährige Erfahrung als Küchenchef oder in vergleichbarer Führungsposition
ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
Freude an Verantwortung für mehrere Outlets
wirtschaftliches Denken ohne Verlust der kulinarischen Seele
Begeisterung für Frühstück genauso wie für Gourmetküche
den Wunsch, ein bestehendes Erbe zu respektieren – und weiterzuentwickeln

Deine Bühne: Zwei Restaurants. Eine Vision. Ein Team.

Als Küchenchef (m/w/d) übernimmst du gemeinsam mit Holger Bodendorf die kulinarische Gesamtverantwortung für:

unser Michelin-prämiertes Gourmetrestaurant BODENDORF's, in dem Präzision, Kreativität und Charakter auf höchstem Niveau gefragt sind
unser zweites Restaurant SIEBZEHN84, das für Klassiker und kreative Gerichte, Handwerkskunst und Leidenschaft steht
den Frühstücksbereich, der für viele Gäste der erste Eindruck unseres Hauses ist – und für dich eine weitere Möglichkeit, Genuss erlebbar zu machen

Du führst, entwickelst und inspirierst deine Teams – fachlich wie menschlich. Du bewahrst Bestehendes, hinterfragst Routinen und hast den Mut, Neues entstehen zu lassen.

Der Küchenchef (m/w/d) tritt gemeinsam mit Holger Bodendorf als kulinarische Leitung des Hauses auf und wird in Presse, Auszeichnungen und öffentlichen Auftritten gleichwertig benannt.

Ein Abschied. Und ein Anfang.

Wir verabschieden unseren Küchenchef Denis mit Dankbarkeit – und übergeben die Verantwortung mit Respekt. Was er aufgebaut hat, soll nicht ersetzt, sondern weitergetragen werden. Wenn du das Gefühl hast, dass jetzt der richtige Moment für den nächsten großen Schritt ist, wenn du Verantwortung nicht scheust, sondern suchst, wenn du Kulinarik nicht nur als Beruf, sondern als Haltung verstehst – dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen.

Willkommen an einem Ort, an dem Geschichte geschrieben wurde – und weitergeschrieben werden will.

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Relais & Châteaux Landhaus Stricker