Küchenchef / Chefkoch (m/w/x) für Restaurant im Pirates Berlin gesucht

Stellenbeschreibung

Was dich bei uns erwartet:

Unbefristeter Arbeitsvertrag
Faire Entlohnung
Wöchentliches Trinkgeld
Planbare Arbeitszeiten (Dienstplangestaltung ca. 14 Tage im Voraus)
Abwechslungsreiche Arbeit in einem internationalen Team
Kostenfreie Speise- und Getränkeversorgung an allen Arbeitstagen
Flache Hierarchien in einem familiären Umfeld
Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
Modernes und innovatives Arbeitsumfeld mit Blick auf die Spree
Restaurant mit Club-Konzept

Deine Aufgaben:

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen erfahrenen Küchenchef , der für seinen Beruf „brennt“, Herausforderungen liebt und der Anker für sein Team ist.

Vor- und Zubereitung von Speisen – Schwerpunkt Pizza / Ribs / Burger / saisonales Crossover
Leitung des internationalen Küchenteams
Umsetzung kreativer Kreationen in den Bereichen Brunch, Events – mit bis zu 500 Personen
Inhaltliche Erstellung von saisonalen Speise- und Menükarten
Koordination der Arbeitsabläufe in der Küche
Wareneinkauf / Eingangskontrolle / Kalkulation der Wareneinsätze
Qualitätskontrolle
Lagerwirtschaft
Erstellung der Dienstpläne
Überwachung und Einhaltung der Lebensmittel-Hygienevorschriften

Qualifikationen:

Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
Erste Erfahrungen als Führungskraft, Motivationsstärke
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
Du beherrschst die gängigen Officeanwendungen und „bastelst“ auch gern mal an Exceltabellen
Betriebswirtschaftliches, unternehmerisches Denken/Handeln und „Hands-on-Mentalität“
Gastgebermentalität, ausgeprägter Dienstleistungsgedanke
Aufgeschlossenes, freundliches Auftreten
Organisationstalent

Du benötigst kein Anschreiben für deine Bewerbung.

Unternehmensdarstellung

In unserem Club-Restaurant Pirates Berlin erlebst du in einer einzigartigen Location, mit einer tollen Crew an deiner Seite ein außergewöhnliches Ambiente. Mitten in Berlin und direkt an der Spree geben wir dem Wort Erlebnisgastronomie eine ganz neue Bedeutung und verwöhnen unsere Gäste mit leckerem Essen, kühlen Drinks und aufregenden Events.

Wenn du also keine Lust auf eintönige Arbeitstage hast, dann bist du bei uns genau richtig.

Wir schützen die Kontaktdaten des Arbeitgebers vor unerlaubten Zugriffen. Bitte geben Sie die dargestellten Zeichen in das Textfeld ein, um die Kontaktdaten des Arbeitgebers anzuzeigen.

Hinweis: Die dargestellten Zeichen enthalten keine Umlaute (ä, ö, ü oder ß), Sonderzeichen oder Leerzeichen.

#J-18808-Ljbffr

Spreewies'n GmbH & Co.Beach Betr.gesell.KG