Senior Produktentwicklungsmannager - Lebensmittel (m/w/d)

Kurzüberblick

Standort: …
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Aufgaben

Kontinuierliche Markt- und Wettbewerbsbeobachtung sowie Identifikation von Trends und Innovationspotenzialen zur Entwicklung neuer Produktideen im Bereich Nahrungsergänzungsmittel, Consumer Health und angrenzender Food-Kategorien.
Entwicklung neuer Produktkonzepte auf Basis von Markt-, Trend- und Wettbewerbsanalysen mit Fokus auf den DACH-Markt sowie international in Zusammenarbeit mit weiteren Entwicklungsstandorten, unter Berücksichtigung von Kunden-, Shopper- und Konsumentenbedürfnissen.
Mitwirkung bei der Weiterentwicklung der Innovationsagenda im Bereich Food/ NEM, insbesondere durch die Ableitung relevanter Wachstumsfelder und Portfolio-Gaps auf Basis von Markt-, Wettbewerbs- und Konsumentenverständnis.
Beratung interner Mitarbeiter (Sales/Marketing) und externer Kunden (zur Produktkonzeption/Rezeptur, rechtlichen Fragestellungen, Layoutgestaltung etc.) bei neuen Produkten und Re-Launches.
Verantwortung der Produktdossiers: Erarbeitung der Rezepturen, Veranlassung von Stabilitätsprüfungen, Gewährleistung von Spezifikationen sowie Prüfanweisungen im Rahmen der Freigabe zum Inverkehrbringen, Gewährleistung der Kennzeichnung/Aufmachung (Layout).
Verantwortliche Planung und Koordination des Launch-Prozesses: Projektmanagement, Schnittstellenkommunikation mit allen beteiligten Abteilungen sowie mit dem Lohnhersteller.
Erstellung von rechtlichen Stellungnahmen i.R. von behördlichen Beanstandungen.
Unterstützung der Abteilungen Sales sowie Quality hinsichtlich kennzeichnungsbezogener Anfragen und Reklamationen sowie qualitätsbezogener stofflicher Fragestellungen.
Zusammenarbeit mit externen Dienstleistern und Laboratorien hinsichtlich Analytik, relevanter Daten und Methoden sowie Mitwirkung beim Erstellen von Herstellungs- und Prüfvorschriften.
Nachverfolgung der Rechtsentwicklung i. R. des Lebensmittelrechts sowie Bewertung relevanter Auswirkungen auf bestehende und neue Produktkonzepte.
Begleitung im Rahmen von QM-Auditierungen (IFS / DIN EN ISO 9001).

Anforderungen

Abgeschlossenes Studium im Bereich Lebensmittelchemie, Lebensmitteltechnologie, Ernährungswissenschaften o.Ä.
Fundierte Marktkenntnisse im Bereich Nahrungsergänzungsmittel (NEM), insbesondere zu Marktentwicklungen, Trends und Rohstoffen.
Fähigkeit zur Entwicklung innovativer, kundenindividueller Private-Label-Produkte mit klarem Fokus auf Kunden- und Konsumentenbedürfnisse, von mainstream-nahen Konzepten bis hin zu differenzierenden, zukunftsorientierten Produktideen.
Mehrjährige Erfahrung in einem vergleichbaren Aufgabenfeld im Food-/ Consumer-Healthcare-Bereich mit Schwerpunkt NEM.
Sehr gute kommunikative Fähigkeiten sowie souveränes Stakeholder Management in der Zusammenarbeit mit Sales, Marketing, Quality, Regulatory, externen Partnern und internationalen Entwicklungsstandorten.
Kenntnisse im Lebensmittelrecht und Lebensmittelanalytik dringend erforderlich.
Sichere MS-Office-Kenntnisse.
Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift.
Eigenverantwortliche, strukturierte und sorgfältige Arbeitsweise mit unternehmerischem Verständnis.
Teamfähigkeit sowie Freude an interdisziplinärer und internationaler Zusammenarbeit.

Benefits

Ein Arbeitsplatz in einem zukunftssicheren Unternehmen mit hoher Innovationskraft, das in einem stetig wachsenden und spannenden Markt agiert.
Ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet mit vielfältigem Gestaltungsspielraum, sowie ein hochqualifiziertes, motiviertes und kollegiales Team.
Ein Unternehmensumfeld das geprägt ist durch flache Hierarchien, Vertrauen und kurzen Entscheidungswege.
Die Möglichkeit sich mit Ideen aktiv einzubringen, abteilungsübergreifend ganzheitlich zu denken und die Dinge im Team voranbringen.
Übernahme von Verantwortung und aktive Gestaltung von Prozessen.
Kostenlose Getränke und frisches Obst.
Unterstützung bei der betrieblichen Altersvorsorge über den gesetzlich vorgegebenen Rahmen hinaus.
Ticket für den öffentlichen Nahverkehr.

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