Die ZDF Kasino GmbH ist als 100%-ige Tochtergesellschaft des ZDF, ein eigenständiges Catering- Unternehmen. Als Dienstleister verstehen wir uns in den Geschäftsbereichen Gemeinschaftsgastronomie, gehobene Gastronomie und Einzelhandel. Seit 1995 betätigen wir uns intern erfolgreich im Bankett- und Konferenzgeschäft.

Zur Verstärkung unseres Küchenteams in Mainz suchen wir zum nächstmöglichen Termin einen engagierten und kreativen

Sous-Chef (m/w/d)

in Vollzeit

Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs bei der operativen und organisatorischen Leitung der Küche
fachliche Anleitung der Auszubildenden
Koordination sowie Optimierung der Produktionsabläufe
Einhaltung und Umsetzung der Qualitäts- und Hygienestandards

eine abgeschlossene Kochausbildung oder eine vergleichbare Qualifikation
mehrjährige Berufserfahrung
Ausbildereignung (AEVO) wünschenswert, jedoch kein Muss
fundierte Kenntnisse der Lebensmittelgesetze sowie geltender Hygienevorschriften (HACCP)
Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie
Leidenschaft für gutes Essen und ein hoher Qualitätsanspruch
gepflegtes Auftreten und professionelle Umgangsformen
unternehmerisches Denken, Eigeninitiative und ausgeprägte organisatorische sowie kommunikative Fähigkeiten
Teamfähigkeit und Organisationsgeschick
sehr gute EDV-Kenntnisse, insbesondere in MS Office und einem Warenwirtschaftssystem (z.B. Delegate)

Wir bieten Ihnen einen spannenden und vielseitigen Arbeitsplatz bei einem der größten Medienunternehmen Deutschlands. Zusätzlich profitieren Sie von zahlreichen Zusatzleistungen wie

Jahressonderzuwendung
30 Tage Urlaub
leistungsgerechte Vergütung
betriebliche Altersvorsorge
gestellte Arbeitskleidung inkl. Reinigung
sehr gute Verkehrsanbindung (Bus und Straßenbahn) sowie kostenfreier Firmenparkplatz
geregelte Arbeitszeiten: überwiegend Montag bis Freitag bei einer 38,5-Stunden-Woche

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