Köchin / Koch (m/w/d) im Hotel Zum Deutschen Haus

Arbeitgeber: Zum Deutschen Hause Kerstin Schnitker

Arbeitsort: Hatten, Oldb

Vertrag: Vollzeit, Teilzeit (Vormittag, Abend)

Befristung: unbefristet

Wir bieten Dir in einer familiären Umgebung einen spannenden Arbeitsplatz in unserer brandneuen Systemküche. Es erwartet Dich ein gutes Gehalt und ein entspanntes, erfolgreiches Team. Du bist engagiert, kreativ und hast keine Angst vor neuen Ideen? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung.

Verantwortlichkeiten

Planung und Vorbereitung der Speisenproduktion / Bedarf für den Zeitraum
Vorbereitung für das Tagesgeschäft, Mise en place
Zubereitung der Speisen nach Plan (à la carte, Bankett)
Ordnungsgemäße Lagerhaltung nach First In – First Out Prinzip
Kontrolle der angerichteten Speisen und Portionierung
Wareneinsatzmonitoring
Sauberkeit und Ordnung am Arbeitsplatz sicherstellen
Kontinuierliche Optimierung des eigenen Arbeitsplatzes
Gute Kommunikation mit dem Service
Wareneingangskontrolle
Inbetriebnahme und Pflege von Küchengeräten und Einrichtungen
Nutzung der dienstlich gestellten Kleidung
Unterstützung der Geschäftsleitung bei der Gestaltung der Speisekarte

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