Abteilungsleiter Bäckerei Lebensmittel (m/w/d)

In unserer Bäckerei erwartet Sie eine vielseitige Führungsaufgabe mit einem hohen Maß an Eigenverantwortung und Gestaltungsspielraum. Als Abteilungsleiter Bäckerei übernehmen Sie Verantwortung für Ihr Team und gestalten die Weiterentwicklung unserer Produktionsprozesse aktiv mit. Dabei haben Sie die Möglichkeit, Ihre fachlichen und persönlichen Stärken einzubringen und wichtige Impulse zur Steigerung von Qualität, Effizienz und Wirtschaftlichkeit zu setzen. Freuen Sie sich auf kurze Entscheidungswege, abwechslungsreiche Herausforderungen und ein Arbeitsumfeld, das von gegenseitigem Vertrauen, Wertschätzung und einem kollegialen Miteinander geprägt ist. Erleben Sie unsere Vielseitigkeit und werden Sie Teil der

• Sie übernehmen die fachliche und organisatorische Leitung der Bäckerei und stellen einen reibungslosen Produktionsablauf sicher
• Die termin-, mengen- und qualitätsgerechte Produktion von der Teigherstellung bis zum Backprozess liegt in Ihrer Verantwortung
• Relevante Kennzahlen wie Anlagenleistung, Ausschuss und Stillstände behalten Sie im Blick und leiten bei Abweichungen gezielte Maßnahmen ein
• In enger Zusammenarbeit mit internen Schnittstellen optimieren Sie Prozesse und entwickeln die Produktionsabläufe kontinuierlich weiter
• Als Führungskraft entwickeln und qualifizieren Sie Ihre Mitarbeitenden und stellen die Einhaltung aller Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsvorgaben sicher

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Bäcker (m/w/d), idealerweise mit Weiterbildung zum Bäckermeister oder Techniker
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Bäckerei sowie erste Führungserfahrung und fundierte Kenntnisse der Backprozesse bringen Sie mit
• Technisches Verständnis für Produktionsanlagen sowie der Umgang mit relevanten Produktionskennzahlen zeichnen Sie aus
• Mit den Anforderungen an Qualität und Hygiene, insbesondere HACCP und IFS Food, sind Sie vertraut; SAP-Kenntnisse sind von Vorteil
• Organisationsstärke, Durchsetzungsvermögen und klare Kommunikation verbinden Sie mit einer strukturierten und lösungsorientierten Arbeitsweise

Teil von Mar-Ko zu werden, lohnt sich in vielfacher Hinsicht. Neben den Vorteilen, die wir Ihnen unter dem gemeinsamen Dach der heristo Gruppe bieten, profitieren Sie von unseren speziellen Mar-Ko-Benefits. Hier eine kleine Auswahl

Aus Gründen der leichteren Lesbarkeit haben wir uns für die männliche Schreibweise entschieden. Die abgebildeten Inhalte richten sich aber zugleich an alle Geschlechter.
Mit dieser Schreibweise wollen wir niemanden ausschließen, denn bei uns ist jede Person willkommen und prägt unsere Arbeitsgemeinschaft mit ihrer Individualität.