Ausbildung zum Koch / zur Köchin (m/w/d) 08.26 - München Airport Marriott Hotel

Ausbildung zum Koch / zur Köchin (m/w/d) im Februar 2026 – 3‑Jahres‑Ausbildung in unserem Hotel.

Ausbildungsinhalte (Verantwortung & Tätigkeit)

• vielenseitige Gerichte aus pflanzlichen Nahrungsmitteln, Fleisch und Fisch zubereiten
• professionelle Arbeitstechniken und Einsatz von Geräten lernen
• Suppen, Soßen, Desserts, Salate, Teige und Massen herstellen
• Arbeitsabläufe in der Küche planen
• Waren beschaffen, annehmen und lagern
• Kosten, Erträge und Preise ermitteln sowie kalkulieren
• Hygiene und Dokumentation professionell umsetzen und führen
• Teamführung übernehmen und im Team arbeiten lernen
• Menüvorschläge erstellen und Gäste beraten

Berufsanforderungen (Qualifikationen)

• erfolgreicher Schulabschluss
• Teamfähigkeit und Kreativität
• Interesse an Lebensmitteln und Handwerk
• Organisation unter Druck, Ruhe bewahren
• Erfahrung durch ein Praktikum in einer Küche von Vorteil

Zusätzliche Leistungen während der Ausbildung

• ein zusätzlicher Urlaubstag an deinem Geburtstag
• zusätzliches Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Fahrkostenzuschuss bei ÖPNV‑Nutzung
• vergünstigter Parkplatz bei Nutzung des Autos
• weltweit vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten in über 9.000 Marriott Hotels für dich, deine Familie und Freunde
• angenehme Dienstkleidung inklusive Reinigung
• moderner Personalkantine mit vernünftiger Verpflegung
• regelmäßige Trainings, Feedbackgespräche und Entwicklungsmöglichkeiten

Ausbildungsgehalt

Lehrjahr 1: 1.160 €
Lehrjahr 2: 1.260 €
Lehrjahr 3: 1.360 €

Ausbildungsdauer

3 Jahre (unter Umständen verkürzt, abhängig von schulischen Leistungen und IHK‑Bestätigung).

Karrierechancen nach Abschluss

• Weiterbildung zum Küchenchef, F&B Manager oder Souschef
• Spesialisierung (z.B. Hotelbetriebswirt, Küchenmeister, Ausbilder, Diätkoch, vegan geschulter Koch)
• Führungspositionen innerhalb der Hotelkette