Ausbildung zur Fachkraft fr Lebensmitteltechnik (m/w/d) 2026

Die EDEKA Unternehmensgruppe Nordbayern-Sachsen-Thringen ist eine von sieben regionalen Unternehmensgruppen des genossenschaftlich organisierten EDEKA-Verbundes. Die Genossenschaft als Keimzelle der Unternehmensgruppe wurde vor 113 Jahren (im Jahr 1912) in Wrzburg gegrndet und ist heute Grohandlung, Vermieterin und Konzeptgeberin fr rund 840 Einzelhandelsmrkte der Marken ''EDEKA'', ''E center'', ''Marktkauf'' und ''diska'' in Franken, der Oberpfalz, Sachsen, Thringen und dem nrdlichen Baden-Wrttemberg. Zudem betreibt sie mit der Tochterfirma EDEKA Frische-Manufaktur NST GmbH zwei Produktionsbetriebe fr Fleisch- und Wurstwaren. Gemeinsam mit den selbststndigen EDEKA-Einzelhndlern erzielte die EDEKA Unternehmensgruppe Nordbayern-Sachsen-Thringen im Jahr 2024 einen Verbundumsatz im Einzelhandelsgeschft von brutto rund 5,35 Mrd. Euro und beschftigt rund 47.500 Mitarbeitende und 1.200 Auszubildende. Sie ist somit einer der grten Arbeitgeber und Ausbilder in der Region. Die drei geschftsfhrenden Vorstnde Sebastian Kohrmann (geb. 1983, Vorstandssprecher), Gert Lehmann (geb. 1972) und Christian Remy (geb. 1987) leiten die Geschfte der Unternehmensgruppe. Der Aufsichtsratsvorsitzende ist der EDEKA-Kaufmann und Inhaber mehrerer EDEKA-Mrkte in der Oberpfalz, Stefan Legat.Deine Ttigkeiten im berblickDu liebst Lebensmittel, interessierst Dich fr ihre Produktion und willst ein wichtiges Glied in der Kette der Nahrungsmittelherstellung sein? Dann passt zu Dir der Beruf der Fachkraft fr Lebensmitteltechnik in unserer Frische-Manufaktur. Du produzierst Lebensmittel unter Einhaltung hchster hygienischer Vorschriften Du richtest Produktionsanlagen her und berwachst sie Du kontrollierst die hergestellten Produkte auf ihre Qualitt Das solltest Du mitbringen Teamfhigkeit Verantwortungsbewusstsein Bewusstsein fr die Notwendigkeit von Hygiene Selbststndigkeit Technisches Verstndnis Umsicht und Planungsvermgen Dauer und AblaufDeine Ausbildung dauert 3 Jahre. Danach besitzt Du den Abschluss der Fachkraft fr Lebensmitteltechnik. Whrend der Ausbildungszeit lernst Du landwirtschaftlich erzeugte Rohstoffe zu Lebensmitteln oder Lebensmittelzutaten zu verarbeiten. Als EDEKANER schtzt Du mit uns die Umwelt und befasst Dich deshalb eingehend mit den kologischen Gesetzmigkeiten bei der Herstellung unserer Lebensmittel. Dabei gelten stets unsere hohen Qualitts- und Sicherheitsstandards, mit denen Du Dich ebenfalls befassen wirst. Zustzlich kannst Du an unseren Azubi-Wettbewerben teilnehmen. In der letzten Phase deiner Ausbildung mchten wir mit Dir zusammen bei Eignung bereits Deine bernahme bei uns vorbereiten.Wie geht''s weiter?Wenn wir dich mit dieser Stellenausschreibung angesprochen haben und du dich in dem gesuchten Profil wiederfindest, dann freuen wir uns auf deine Bewerbung.KontaktFrau Selina Feder