Ausbildung zur Köchin/ zum Koch

Karriere

Ihr Geschmack und Ihre Kreativität sind gefragtAusbildung zur Köchin/ zum Koch

Sie haben Spaß daran, Ihre Familie oder Freunde zu bekochen und lieben es, Gerichte zuzubereiten? Sie haben einen ausgeprägten Geschmackssinn, sind kreativ, geschickt und belastbar? Auf Sie ist immer Verlass und Sie arbeiten gerne im Team? Dann könnte Ihnen eine Ausbildung zur Köchin bzw. zum Koch bestimmt gut gefallen.

In der Ausbildung zur Köchin bzw. zum Koch sind Sie nicht nur für die Zubereitung und Anrichtung von Speisen zuständig. Sie planen Menüs, erstellen Speisepläne, empfangen Warenlieferungen und kontrollieren Lagerbestände. Während Ihrer Berufsausbildung lernen Sie zudem die verschiedenen Posten, wie z. B.

Saucier

kennen und können sich später spezialisieren. Entscheiden Sie sich für eine Ausbildung zur Köchin bzw. zum Koch, durchlaufen Sie eine 3-jährige Ausbildung.

Diese Tätigkeiten warten auf Sie

Zubereitung von verschiedenen Speisen (Fleisch, Innereien, Wild, Fisch, Eierspeisen, Quark, Dessert, Süßspeisen, Marinaden usw.) unter Berücksichtigung der Rezeptur, der Ernährungslehre und der Wirtschaftlichkeit

Zerlegen und Filetieren von Fleisch und Fisch

Anrichten von verschiedenen Speisen

Erstellen von Speiseplänen

Lernen der Hygiene- und lebensmittelrechtlichen Vorschriften

Kenntnisse in der Lebensmittelchemie

Empfang von Warenlieferungen, Lagerung der Ware, Kontrolle der Lagerbestände

Entgegennahme von Reklamationen, Bearbeitung und Aufzeigen von Lösungen

Die Ausbildungsdauer

Die Ausbildungsdauer zur Köchin bzw. zum Koch beträgt für gewöhnlich drei Jahre. Eine Verkürzung der Ausbildungsdauer ist möglich und wird individuell besprochen.

Ihre Ausbildungsvergütung

Bei den Barmherzigen Brüdern Regensburg erhalten Sie für Ihre Ausbildung zur Köchin bzw. zum Koch folgende Ausbildungsvergütung:

1. Lehrjahr:

795,00 € brutto 2. Lehrjahr:

900,00 € brutto 3. Lehrjahr:

1.010,00 € brutto

Das sollten Sie mitbringenInteressen

Für die Ausbildung zur Köchin bzw. zum Koch sollten Sie sich für Lebensmittel und deren Zubereitung interessieren. Außerdem sollten Ihnen kreatives Arbeiten, das Organisieren von Arbeitsabläufen und die Arbeit im Team Spaß machen.

Schulabschluss

Sie haben einen Hauptschulabschluss oder Mittleren Schulabschluss.

Ihre Stärken

Sie zeichnet Ihr guter Geschmackssinn und Ihr Organisationstalent aus. Außerdem sind Sie verantwortungsbewusst und sorgfältig.

Klingt gut? Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Hier finden Sie unser Ruck Zuck Bewerbungsformular!

Ihre Ansprechpartnerin

Sabrina Tunc Tel. +49 (0) E-Mail:



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