Ausbildung zur Köchin/ zum Koch

Ausbildung zur Köchin/ zum Koch (m/w/d)

Wenn du deine Leidenschaft für Kochen und Backen mit deiner Karriere verbinden möchtest, bist du bei uns genau richtig. Als Köchin oder Koch wirst du nicht nur leckere Gerichte zubereiten, sondern auch die Planung von Menüs und die Organisation von Arbeitsabläufen übernehmen.

Kurzüberblick

• Standort: Regensburg
• Arbeitsmodell: Ausbildung
• Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Als Köchin oder Koch bist du für die Zubereitung und Anrichtung von Speisen zuständig. Du planst Menüs, erstellst Speisepläne und übernimmst die Empfang von Warenlieferungen und die Kontrolle der Lagerbestände.

• Zubereitung von verschiedenen Speisen unter Berücksichtigung der Rezeptur, der Ernährungslehre und der Wirtschaftlichkeit
• Zerlegen und Filetieren von Fleisch und Fisch
• Anrichten von verschiedenen Speisen
• Erstellen von Speiseplänen
• Lernen der Hygiene- und lebensmittelrechtlichen Vorschriften
• Kenntnisse in der Lebensmittelchemie
• Empfang von Warenlieferungen, Lagerung der Ware, Kontrolle der Lagerbestände
• Entgegennahme von Reklamationen, Bearbeitung und Aufzeigen von Lösungen

Anforderungen

• Hauptschulabschluss oder Mittleren Schulabschluss
• Guter Geschmackssinn und Organisationstalent
• Verantwortungsbewusstsein und Sorgfalt
• Interesse an Lebensmitteln und deren Zubereitung
• Kreatives Arbeiten, Organisieren von Arbeitsabläufen und Teamarbeit

Benefits

• Ausbildungsvergütung: 795,00 € brutto (1. Lehrjahr), 900,00 € brutto (2. Lehrjahr), 1.010,00 € brutto (3. Lehrjahr)
• 3-jährige Ausbildung
• Möglichkeit zur Verkürzung der Ausbildungsdauer