Betriebsleitung * Restaurantleitung (m/w/d) Perspektive Teilhaber

Stellenbeschreibung

Betriebsleiter / Restaurantleiter (m/w/d)

MEDIUM GRILLED OR PERFECTLY SMASHED – bei Ruff’s Burger geht’s nicht nur um den perfekten Patty, sondern auch um den perfekten Vibe. Du hast ein Gespür für großartigen Service, denkst in Abläufen, liebst Qualität und willst ein Restaurant führen, das genauso überzeugt wie unsere Burger? Du führst mit Herz, packst mit an – und willst einen Laden aufbauen, den alle lieben: Crew wie Crowd?

Starte als Betriebsleiter (m/w/d) bei Ruff’s Burger im Minto Mönchengladbach mit allem, was dazugehört.

Informationen

• Ort: Mönchengladbach
• Anstellungsart: Vollzeit
• Befristung: Unbefristet

Aufgaben

• Du steuerst den Restaurantbetrieb operativ – in Abstimmung mit der Geschäftsführung und immer mit Blick aufs große Ganze.
• Du führst dein Team eigenverantwortlich – mit klarem Kurs, offener Kommunikation und echtem Miteinander auf Augenhöhe.
• Du packst mit an – ob auf der Fläche oder in der Küche, du bist da, wo’s brennt.
• Du behältst Zahlen und Ziele im Blick – von Personalplanung über Inventuren bis zur Kostenkontrolle.
• Du sicherst unsere Standards – bei Qualität, Service und Stimmung – und sorgst dafür, dass alles rund läuft.
• Du bist Vorbild und Mentor für dein gesamtes Team.

Qualifikationen

• Hands‑on‑Mentalität: Du packst an und verlierst nie den Überblick.
• Kommunikationsstärke und Leadership‑Qualitäten: Du schaffst ein Umfeld, in dem dein Team gerne arbeitet.
• Leidenschaft für guten Service, starke Qualität und natürlich für richtig gute Burger.
• Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse.
• Mehrjährige Berufserfahrung in der (System‑)Gastronomie als Führungskraft, z.B. als Betriebsleiter / Restaurantleiter / Restaurantmanager / Store Manager (m/w/d) oder in einer vergleichbaren Funktion.

Benefits

• Alle Feiertage und alle Sonntage frei (Sonderveranstaltungen ausgeschlossen).

Unternehmen

RB‑MG UG (haftungsbeschränkt) – Teil der Gustoso Gruppe, ausgezeichnet mit dem Hamburger Foodservice Preis 2024. Unser Ziel ist ein einzigartiges Fast Casual Dining‑Erlebnis.