Buying Manager (all genders)

Als Buying Manager trägst du die Verantwortung für deine Region – strategisch wie operativ – und arbeitest eng mit den Buying Directors zusammen. Du verantwortest den Einkauf mit Fokus auf Spanien und Marokko und treibst den Ausbau dieses Bereichs aktiv voran. Dabei übernimmst du die gesamte Prozesskette: von der Auswahl geeigneter Erzeuger über Preisverhandlungen bis hin zur operativen Steuerung des Warenflusses. Du triffst eigenständig fundierte Entscheidungen auf allen Ebenen und repräsentierst Fruchthansa direkt bei unseren Erzeugern vor Ort.

Deine Aufgaben

Du bewegst dich sicher zwischen Erzeugerverhandlung und Langfriststrategie – und weißt, wann welches gefragt ist.

• Einkauf & Verhandlung: Eigenverantwortliche Einkaufsverhandlungen mit Erzeugern; Angebotskalkulation und Preisgestaltung; Vertragsgestaltung und -pflege
• Planung & Forecasting: Langfristige Bedarfsplanung und Lieferplanung; Forecast-Erstellung und Reporting an die Buying Directors
• Erzeuger- & Sortenmanagement: Auswahl und Entwicklung von Erzeugern in Spanien, Marokko und neuen Sourcing-Gebieten; Sortenwahl und Qualitätsentwicklung; Repräsentation von Fruchthansa vor Ort und aktive Erschließung neuer Beschaffungsmärkte
• Reklamationsmanagement: Vollständige Bearbeitung von Reklamationen gegenüber Erzeugern – von der Erfassung bis zur Lösung
• Abrechnung: Abrechnungen an Erzeuger; Kontrolle und Abstimmung im Zusammenspiel mit Finance
• Warenfluss & Operations: Verantwortung für einen reibungslosen Warenfluss in enger Zusammenarbeit mit Operations und Key Account Management

Das erwarten wir von Dir

Du bringst Einkaufserfahrung im Frischwarenumfeld mit und hast Lust, Märkte aktiv zu gestalten statt nur zu bedienen.

• Background: Mehrjährige Berufspraxis im Einkauf von Frischware - Erfahrung mit europäischen Beschaffungsmärkten, insbesondere Spanien, ist Must-have
• Branche: Nachweisliche Kenntnisse im Frischwarenhandel; Erfahrung mit Abrechnungssystemen und Lieferantenstrukturen im LEH-Umfeld
• Ausbildung: Kaufmännische Ausbildung oder wirtschaftswissenschaftliches Studium – oder gleichwertige Berufserfahrung
• Sprachen: Deutsch und Spanisch verhandlungssicher; Englisch sowie weitere Sprachen von Vorteil
• Persönlichkeit: Eigenständig, entscheidungsfreudig, reisebereit – du kannst alleine die Verantwortung tragen und weißt, wann du eskalieren musst
• Reise: Bereitschaft zu regelmäßigen Erzeugerbesuchen in Spanien, Marokko und weiteren Beschaffungsmärkten
• Tools: Sicherer Umgang mit ERP- und Warenwirtschaftssystemen; MS Office

Das bieten wir Dir

Gestaltungsspielraum, ein starkes Team und ein Unternehmen, das wächst.

• Perspektive: Eine Schlüsselrolle mit echtem Gestaltungsspielraum
• Team: Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
• Zusammenarbeit: Internationales Arbeitsumfeld mit regelmäßigen Erzeugerbesuchen in Spanien, Marokko und weiteren Märkten
• Flexibilität: Arbeitszeiten im Hybridmodell mit Fokus auf persönliche Zusammenarbeit vor Ort
• Vorsorge und Entwicklung: Betriebliche Altersvorsorge und gezielte Weiterentwicklung
• Stabilität: Ein stabiles und wachsendes Familienunternehmen mit fast 60 Jahren Geschichte