Chef de Partie - Gehobene Gastronomie / Fine Dining (m/w/d)

Die Brasserie Colette Tim Raue ist ein Brasserie-Konzept, das als Teil der Tertianum Premium Residences in Berlin, München und Konstanz entstand und vom Berliner Sternekoch Tim Raue konzipiert wurde. Im Mittelpunkt der drei Restaurants steht eine klassische Brasserie-Küche, deren Aromatik und Präsentation jedoch die typische Tim Raue Handschrift trägt. In familiären Teams bereiten wir jeden Tag Gerichte, die unseren Gästen ein Lächeln auf's Gesicht zaubern.

• Sie bereiten Speisen zu und richten diese an
• Sie bereiten das Mise en Place vor und erstellen es
• Sie leiten den jeweiligen Posten und stellen einen effizienten Arbeitsablauf unter Einhaltung der Qualitätsstandards sicher
• Sie wirken bei verschiedenen F&B & Kulturevents mit
• Sie unterstützen die vorgesetzten Mitarbeitenden
• Sie halten die Hygienestandards und HACCP-Richtlinien ein

• Sie haben eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) oder Köchin (m/w/d)
• Sie haben erste Berufserfahrung, gerne in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie
• Sie besitzen Leidenschaft für Lebensmittel und Kulinarik sowie handwerkliches Geschick
• Sie zeichnen sich durch hohe Serviceorientierung, Engagement und Teamfähigkeit aus
• Sie haben Freude an einer anspruchsvollen Küche und das Ziel, sich kulinarisch weiterzuentwickeln
• Sie verfügen über gute Umgangsformen, ein gepflegtes Erscheinungsbild, gute Deutschkenntnisse und eine gültige Arbeitserlaubnis bei Nicht-EU-Bürger:innen

• Attraktive Vergütung: Sie erhalten ein faires Gehalt von 15,87 Euro bis 17,88 Euro brutto pro Stunde, ergänzt durch Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge sowie eine Weihnachtsgratifikation
• Umfangreiche Urlaubsregelungen: Sie profitieren von bis zu 32 Urlaubstagen, geregelten Arbeitszeiten, Wunschdiensten, langfristigen Dienstplänen und einem jährlichen Urlaubszuschuss. Zusätzlich erhalten Sie 2 zusätzliche Urlaubstage mit steigender Betriebszugehörigkeit
• Individuelle Entwicklungsmöglichkeiten: Eine strukturierte Einarbeitung sowie individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten stehen Ihnen zur Verfügung
• Attraktive Prämien: Sie erhalten Sonderprämien für besondere Leistungen und eine Einspringprämie für kurzfristige Dienste
• Umfassende Ausstattung: Kostenlose Arbeitskleidung, eine jährliche Kostenbeteiligung für Arbeitsschuhe und hochwertiges, kostengünstiges Personalessen sowie ausgewählte kostenlose Getränke werden bereitgestellt
• Zusätzliche Vorteile: Sie profitieren von einem 20% Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge, Präsenten an Geburtstagen, Dienstjubiläen, Weihnachten und Ostern, sowie einer Werbeprämie für erfolgreiche Mitarbeiterempfehlungen
• Vielfältige Rabatte und Angebote: Sie erhalten 30% Rabatt für private Anlässe in unseren Restaurants, Zugang zu Mitarbeiterrabatten über Corporate Benefits, sowie Mitarbeiter Fitness und Sprachkurse
• Gesundheits- und Mobilitätsangebote: Dienstradleasing und betriebsärztliche Betreuung stehen Ihnen zur Verfügung

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