Chef de Partie m/w/d

Ihre Aufgaben Eigenverantwortliche Führung eines Postens innerhalb der Küche Zubereitung und ansprechende Präsentation hochwertiger Speisen für unsere Pensionsgäste sowie im à-la-carte-Service Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während der Servicezeiten Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards gemäß HACCP Anleitung und Unterstützung von Commis de Cuisine und Auszubildenden Mitgestaltung von Menüvorschlägen und saisonalen Komponenten Ihr Profil Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie Leidenschaft für hochwertige, frische Küche und kreative Zubereitung Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise mit Liebe zum Detail Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Teamfähigkeit Professionelles und gepflegtes Auftreten Gute Kenntnisse der HACCP-Richtlinien Wir bieten Ihnen Ein langfristig angelegtes Arbeitsverhältnis in einem familiengeführten, modernen Genussbetrieb Eine Küche mit hochwertiger Ausstattung und besten Produkten Kollegiales Arbeitsumfeld mit offener Kommunikation Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten und Raum für Kreativität Hochwertige Mitarbeiterverpflegung und attraktive Vergünstigungen im Haus Arbeiten in einer der schönsten Urlaubsregionen Deutschlands – direkt im Schwarzwald