Chef de Partie (w/m/d) Commis de Cuisine (w/m/d)

Stellenbeschreibung:

Die Edith-Haberland-Wagner Stiftung wurde 1996 gegründet. Sie ist in einer Vielzahl von Bereichen wohltätig und sichert den Erhalt von Augustiner-Bräu Wagner KG als Privatbrauerei. Seit ihrer Gründung hat die Stiftung eine große Anzahl gemeinnütziger Projekte realisiert. Die EHW Vermögensverwaltungs GmbH ist eine 100%ige Tochtergesellschaft der Edith-Haberland-Wagner Stiftung und somit ein Münchner Traditionsunternehmen.

Das Café & Restaurant Museum ist unsere Interpretation einer Gastronomie, die unsere Gäste unkompliziert und zugleich vielschichtig verwöhnen und begeistern soll. Die Küche präsentiert eine international inspirierte Version der saisonal-mediterranen Küche, die in Sternenlokalen perfektioniert wurde.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort:

Chef de Partie (w/m/d)
Commis de Cuisine (w/m/d)

Was erwartet Dich?

Gemeinsam mit unserem Küchenteam bist du für das á la Carte- und Veranstaltungsgeschäft im Café und Restaurant verantwortlich
Du unterstützt den Organisations- und Arbeitsablauf auf den Posten
Du bist von den Vorbereitungsarbeiten („Mise en Place“) bis zur Präsentation der Speisen beteiligt
Du hältst die Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP) sowie unsere hohen Qualitätsanforderungen ein
Du unterstützt bei der Warenannahme und Lagerpflege
Lernen und Sammeln von Erfahrungen zur Weiterentwicklung innerhalb der Küchen- hierarchie

Was wünschen wir uns von Dir?

Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (w/m/d) mit entsprechender Berufserfahrung – idealerweise in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
Ein hohes Qualitätsbewusstsein und fundierte Kenntnisse im Bereich HACCP
Kreativität, Eigeninitiative und Leistungsbereitschaft
Verantwortungsbewusstsein und Sorgfalt
Teamgeist und Zuverlässigkeit
Gute Deutschkenntnisse (mindestens B2-Niveau)
Ein gepflegtes Äußeres sowie gute Umgangsformen

Was bieten wir Dir?

Ein kleines Team sowie flache Hierarchien
Zahlreiche Mitarbeitervergünstigungen (z. B. „Body & Soul“-Mitgliedschaft, Rabatte)
Betriebliche Altersvorsorge
Mitarbeiterevents