Chef Gardemanger (m/w/d) Jahresgehalt ab 45.000 Euro brutto

4-Sterne-Superior Wellnesshotel.

Eines der beliebtesten Wellnesshotel in Deutschland - mehrfach ausgezeichenet.

Anstellungsart: Vollzeit

• Eigenverantwortliche Leitung und Organisation der kalten Küche mit Vorspeisen und Salaten

• Vorbereitung, Zubereitung und ansprechende Präsentation aller kalten Speisen

• Kreative Mitgestaltung und Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots

• Sicherstellung eines reibungslosen Mise-en-Place und Arbeitsablaufs

• Kontrolle der Warenqualität sowie fachgerechter Lagerung und Verarbeitung

• Mitverantwortung für Warenwirtschaft, Portionierung und Kostenkontrolle

• Einhaltung unserer Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards (HACCP)

• Enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung und dem gesamten Küchenteam

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin oder vergleichbare Qualifikation

• Fundierte Berufserfahrung in der kalten Küche, idealerweise als Gardemanger oder Chef de Partie

• Fachliche Kompetenz, Kreativität und ein gutes Gespür für die Präsentation von Speisen

• Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise

• Hohes Qualitätsbewusstsein und Freude an hochwertigen Produkten

• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Organisationsgeschick

• Gute Kenntnisse der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften

Wir bieten dir nicht nur einen sicheren Arbeitsplatz in einem familiengeführten Hotel, sondern auch ein Team, das zusammenhält und deine Arbeit wertschätzt.

Bei uns kannst du deine Ideen einbringen, Verantwortung übernehmen und gemeinsam mit unserem Küchenteam etwas bewegen.

Deine Vorteile auf einen Blick:

• Attraktive Vergütung: Überdurchschnittliche Bezahlung und Sonn- und Feiertagszuschläge von 50 bis 125 %

• Fahrtkostenzuschuss: Finanzielle Unterstützung für deinen Arbeitsweg

• Faire Arbeitsbedingungen: Elektronische Zeiterfassung und transparente Arbeitszeitabrechnung

• Planbare Freizeit: Individuelle Urlaubsplanung und freie Wochenenden im 14-Tage-Rhythmus

• Sicherer Arbeitsplatz: Ganzjährige Beschäftigung ohne Saisonunterbrechungen und Betriebsurlaub über Weihnachten

• Modernes Wohnen: Möglichkeit, in einem der modernsten Personalhäuser nördlich der Alpen zu wohnen

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