Chef Saucier (m/w/d/k.A)

Overview

Stellenanzeige: Chef Saucier (m/w/d/k.A)

Aufgaben: Mit Ihrer Leidenschaft für gutes Essen sorgen Sie nicht nur für volle Bäuche, sondern auch glückliche Gesichter. Sie sind der kreative Kopf hinter Fonds, Jus und Saucen und geben jedem Gericht den letzten Schliff. Mit Ihrem Fachwissen führen und unterstützen Sie Ihr Team souverän. Verschwendung ist für Sie ein No-Go; Sie stellen stets einen optimalen Wareneinsatz und -lagerung sicher. Vorbereitung ist das A und O, deshalb gehört ein gutes Mise en Place sowie der sorgfältige Umgang mit sämtlichen Küchengeräten für Sie zum Arbeitsalltag dazu.

Responsibilities

• Leitung und Unterstützung des Küchenteams im Bereich Saucen, Fonds, Jus
• Sicherung eines optimalen Wareneinsatzes und richtiger Lagerung
• Evidence-gestützte Vorbereitung (Mise en Place) und sorgfältiger Umgang mit Küchengeräten

Qualifications

• Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit
• Sie konnten bereits einschlägige Erfahrung im Küchenbereich sammeln, idealerweise in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie
• Sie sind ein absoluter Teamplayer und arbeiten gern gemeinsam mit Kolleginnen und Kollegen
• Sie behalten auch in hektischen Situationen den Überblick und zeigen kreative Offenheit

Benefits

• Mitarbeiterunterkunft nach Verfügbarkeit bzw. Unterstützung bei der Wohnungssuche
• JobRad-Angebot, Deutschland-Ticket mit Arbeitgeberzuschuss
• Wellhub-Zugang – vergünstigte Nutzung von Fitness- und Wellnessangeboten online und vor Ort
• Attraktive Mitarbeitenden-Raten und Family & Friends-Raten
• Teilnahme am Corporate Benefits-Programm
• Umfassendes Trainings- und Weiterbildungsprogramm mit über 100 Modulen
• Kostenfreie Verpflegung (nur Sachbezugsversteuerung) sowie kostenfreie Kaffeespezialitäten
• Übertarifliche Bezahlung und unbefristete Arbeitsverträge
• Kostenlose Stellung und Reinigung der Arbeitskleidung
• Cross Trainings, Task Forces sowie Teamevents
• Empfehlungsprämie für angeworbene Mitarbeitende
• Betriebliches Gesundheitsmanagement
• Individuelle Ehrung von Geburtstagen und Jubiläen
• Wertschätzende Unternehmenskultur und individuelle Entwicklung

Über uns

Ein Blick von den Balkonen des Althoff Seehotel Überfahrt in Rottach-Egern am Tegernsee reicht aus, um bestens unterhalten zu werden: mit einer einzigartigen Symbiose aus Natur, See und atemberaubendem Alpenpanorama. Wir bieten Ihnen traumhaft gelegene Personal-Appartments mit eigenem Bad, Küchenzeile und Balkon bzw. Terrasse. Zimmer & Suiten: 176 Zimmer davon 53 Suiten Restaurants & Bar: Restaurant Il Barcaiolo mit 16-Gault-Millau-Punkten |Restaurant Überfahrt mit 1 Michelin Stern | Restaurant Egerner Bucht | Restaurant Fährhütte | Restaurant Bayernstube | Lobbybar Bankett & Events: 7 Tagungsräume | Kochschule Genusswerkstatt Beauty & Spa: 3.000 qm großer 4 elements spa by Althoff mit Europas erstem ALL SUITE SPA.