Culinary Operations Manager (m/w/d) Airline Catering

Culinary Operations Manager (m/w/d) Airline Catering

Wir suchen einen erfahrenen Culinary Operations Manager, der unsere Produktionsabteilung in der Luxus-Flugzeugverpflegung leiten kann. Als Teil unseres Teams werden Sie ein einzigartiges Erlebnis für unsere anspruchsvollen Passagiere schaffen.

Kurzüberblick

• Standort: …
• Arbeitsmodell: Vollzeit
• Anstellungsart: Befristeter Vertrag

Aufgaben

Als Culinary Operations Manager sind Ihre Aufgaben:

• Die tägliche Produktionsbetriebs in der Küche im Airline Catering zu leiten
• Als erster Ansprechpartner für alle operativen Abteilungs- und Schichtleiter zu fungieren
• Umfassende Mitarbeiterverantwortung, Mitarbeiterführung und Mitarbeitermotivation zu übernehmen
• Abläufe zu analysieren, Optimierungspotenziale zu identifizieren und Effizienz, Qualität und Kostenbewusstsein zu verbinden
• Sicherzustellen, dass Boardbelieferungen an unsere internationalen Airline-Kunden einwandfrei durchgeführt werden
• HACCP, Food Safety und Qualitätsstandards einzuhalten und umzusetzen
• Interne und externe Audits vorzubereiten und durchzuführen

Anforderungen

• Abgeschlossenes Studium oder abgeschlossene Berufsausbildung in der Logistik, Hotellerie oder Gastronomie
• Erfahrung als Küchenleiter, Betriebsleiter, Teamleiter oder Produktionsleiter in der Lebensmittelindustrie oder Großküche
• Strukturierte, engagierte und selbstständige Arbeitsweise mit hohem Maß an Eigeninitiative
• Mehrjährige Erfahrung in Führungspositionen, Teamfähigkeit und Durchsetzungsvermögen
• Organisationstalente, um Abläufe und Prozesse zu strukturieren und zu optimieren
• Hervorragende zwischenmenschliche Fähigkeiten, Belastbarkeit, Flexibilität und interkulturelle Kompetenz
• Ausgeprägter Dienstleistungsgedanke und Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse
• Sicherer Umgang in MS Office und Neugier auf airlinespezifische IT-Systeme
• Führerschein Klasse B

Benefits

• Unerbitteter Arbeitsvertrag
• Gehalt, das Ihren Fachkenntnissen entspricht
• Mitarbeiterrabatte in verschiedenen Geschäften
• Kostenlose kulinarische Verpflegung
• Maßgeschneiderte Mobilitätszuschüsse
• Firmenevents - sportlich und gesellschaftlich
• Weihnachts- und Urlaubsgeld ab dem 2. Jahr Betriebszugehörigkeit
• Moderne Freizeitgestaltung - Ihre Work-Life-Balance liegt uns am Herzen
• Kooperation mit Urban Sports Club
• Jobrad Leasing
• Echte berufliche Entwicklungsmöglichkeiten, sowohl auf nationaler als auch auf internationaler Ebene