(Demi) Chef de Partie (m/w/d)

**Additional Information**
**Job Number**
**Job Category** Food and Beverage & Culinary
**Location** Axel Springer Strasse 55, Berlin 10117, Germany
VIEW ON MAP ( Full Time
**Located Remotely?** N
**Position Type**
Non-Management
Du fühlst dich in einer professionellen Hotelküche zu Hause und hast Freude daran, hochwertige Speisen für unterschiedlichste Anlässe zuzubereiten? Ob im Tagesgeschäft, bei Tagungen, Veranstaltungen oder im Restaurantservice: Du arbeitest gerne eigenverantwortlich, behältst auch in dynamischen Situationen den Überblick und trägst mit deinem Einsatz zum Erfolg des gesamten Küchenteams bei? Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen.
Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir eine motivierte Persönlichkeit als
**(Demi) Chef de Partie (m/w/d)** , die selbstständig arbeitet, Verantwortung übernimmt und unsere Gäste mit qualitativ hochwertigen Speisen begeistert.
**So sieht dein Tag aus:**
Vor- und Zubereitung von Speisen in den verschiedenen Küchenbereichen
Eigenverantwortliche Betreuung des zugewiesenen Küchenpostens sowie Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft und bei Veranstaltungen
Vorbereitung von Mise en Place sowie sorgfältige Einhaltung von Rezepturen und Qualitätsstandards
Unterstützung bei der Einarbeitung und Anleitung von Mitarbeitenden im jeweiligen Arbeitsbereich
Warenannahme sowie fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln
Einhaltung und Kontrolle aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards (HACCP)
Flexible Unterstützung in anderen Küchenbereichen bei Bedarf
**Das bringst du mit:**
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Köchin oder vergleichbare Berufserfahrung
Erste Erfahrung als Demichef de Partie, Chef de Partie oder in einer vergleichbaren Position von Vorteil
Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
Verantwortungsbewusstsein sowie Freude an der Arbeit im Team
Hohe Affinität zu Qualität und Detailgenauigkeit bei der Speisenpräsentation
Flexibilität hinsichtlich der Einsatzzeiten sowie Bereitschaft, in unterschiedlichen Küchenbereichen mitzuwirken
Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse
**Das bieten wir dir:**
Übertarifliches Gehalt zwischen3.205 - 3.355 € brutto/ Monat
Weltweite Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten als Teil der größten Hotelkette Marriott International mit über 10.000 Hotels
30 Tage Jahresurlaub sowie die zusätzliche Zahlung von Urlaubsgeld
Vergünstigte Mitarbeiter- sowie Family & Friends Raten in allen Marriott International Hotels weltweit
Zuzahlung zum BVG-Ticket von bis zu 50€ sowie kostenfreie Parkmöglichkeiten in unserer hauseigenen Tiefgarage
Team-Events sowie Sommer- und Jahresparty innerhalb der Berliner Häuser
Gesunde und ausgewogene Mahlzeiten in unserem Mitarbeiterrestaurant
Be our Guest: Erlebe unser Hotel aus der Gästeperspektive im Rahmen von einer Übernachtung inkl. Frühstück für zwei Personen
Corporate Benefits sowie Vorteile in lokalen Geschäften und Fitnesseinrichtungen
Betriebliche Maßnahmen zur Gesundheitsförderung (z.B. kostenfreie Mitarbeitermassagen)
Möglichkeit zur Teilnahme an sozialen Projekten
**Bereit für deinen nächsten Karriereschritt?**
Auch wenn du dich noch nicht zu 100% in der Rolle als Chef de Partie siehst, freuen wir uns auf deine Bewerbung. Uns sind Motivation, Teamgeist und Leidenschaft für die Küche genauso wichtig wie der bisherige Karriereweg.
Wir freuen uns auf deine Bewerbung und darauf, dich kennenzulernen!
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At Courtyard, we’re passionate about better serving the needs of travelers everywhere. It’s what inspired us to create the first hotel designed specifically for business travelers, and it’s why the Courtyard experience today empowers our guests, no matter the purpose of their trip. We’re looking for achievers who are passionate about providing a guest experience that goes above and beyond, enjoy being part of a small yet ambitious team, and love learning how to always improve – all while having fun.
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