Director of F&B Operations (alle Geschlechter)

• Du startest mit 26 Urlaubstagen und bekommst mit jedem Jahr Betriebszugehörigkeit automatisch einen weiteren Urlaubstag dazu,
• kostenfreies Personalessen & Getränke,
• einen Zuschuss zu Deinem hvv ProfiTicket/Deutschlandticket,
• eine kostenfreie M-Mitgliedschaft im Urban Sports Club & Vergünstigungen für die Mitgliedschaft der Kaifu-Lodge,
• erweiterter Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge ab einer Betriebszugehörigkeit von 2 Jahren,
• Betriebliche Gesundheitsförderung,
• durch Weiterbildungsmaßnahmen in unserer hauseigenen east academy kannst Du dich persönlich und beruflich weiterentwickeln,
• durch unsere Du-Philosophie erwartet Dich ein familiäres Arbeitsumfeld, in dem Du Dich wie zu Hause fühlst,
• unsere Mitarbeiter-App ermöglicht Dir eine einfache und schnelle Kommunikation und Du erfährst alle News über den east cosmos,
• auch als Gast bist Du in allen east cosmos-Outlets herzlich willkommen und erhältst zusätzlich exklusive Mitarbeiterrabatte,
• freue Dich auf zahlreiche Company- Events.

Betriebliche Verantwortung

• Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs in allen F&B-Outlets (Restaurant, Bar, Frühstücksservice, Konferenz, exklusive Veranstaltungen).
• Planung, Steuerung und Kontrolle der täglichen Abläufe.
• Einhaltung von Qualitätsstandards, Hygienevorschriften (HACCP) und Sicherheitsrichtlinien.

Mitarbeiterführung und -entwicklung

• Einsatzplanung, Dienstpläne, Urlaubsplanung.
• Führung, Motivation und Coaching der Service-Teams.
• Schulung neuer Mitarbeiter, Entwicklung bestehender Teams.
• Schnittstelle zur Küche.

Gästeorientierung & Servicequalität

• Ansprechpartner für Gäste bei Fragen, Beschwerden oder besonderen Wünschen.
• Sicherstellung einer hohen Servicequalität und Gästezufriedenheit.
• Umsetzung und Überwachung von Standards.

Wirtschaftliche Steuerung

• Kostenkontrolle (Wareneinsatz, Personalkosten).
• Bestellungen, Lagerhaltung und Inventuren.
• Mitwirkung bei Preisgestaltung, Kalkulation von Speisen & Getränken.
• Umsatzsteigerung durch Zusatzverkäufe und Marketingaktionen.

Koordination und Schnittstellen

• Enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen (Front Office, Housekeeping, Küche, Veranstaltungsabteilung).
• mehrjährige Berufserfahrung,
• lösungsorientiertes Handeln,
• Führungsqualität,
• hohe Flexibilität, Team- und Belastungsfähigkeit sowie sehr gute Organisations- und Improvisationsfähigkeit,
• eine selbständige und engagierte Persönlichkeit,
• gute Deutsch- und Englischkenntnisse,
• freundliches, offenes und kompetentes Auftreten und ein gepflegtes Äußeres sowie
• Spaß an Deiner Arbeit und an dem, was Du tust und Freude im Umgang mit unseren Gästen.