Director of Purchasing (w/m/d)

Director of Purchasing (w/m/d)

Department: Finance & Procurement

Employment Type: Full Time

Location: Germany - Munich

Description

Ganz nach dem Motto "Gemeinsam stark" sind wir Gastgeber aus Leidenschaft mit Kompetenz und Herzlichkeit. Durch das aufrichtige Interesse an den individuellen Bedürfnissen begeistern wir unsere Mitarbeitenden und Gäste.

Seit 1858 ist das Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski die erste Adresse für anspruchsvolle Reisende, die Wert auf ein vornehmes Ambiente und die zentrale Lage eines luxuriösen Grand Hotels legen. Unter einem traditionsreichen Namen hat Kempinski, Hoteliers seit 1897, die Welt auf der Suche nach faszinierenden Destinationen bereist, ohne dabei seine Traditionen und sein europäisches Erbe je zu vergessen.

Werden Sie Teil einer spannenden Zukunft!

Ihre Aufgaben

1. Strategischer Einkauf & Lieferantenmanagement

• Konditions- & Vertragsverhandlungen: Verhandeln von Preisen und Verträgen für Nicht-Rahmenartikel bei Einhaltung der Budgets; Einholen von Mindestangeboten (min. 3 Vergleiche).
• Sourcing & Trends: Identifikation neuer Produkte, Trends und zuverlässiger Bezugsquellen sowie Weitergabe von Synergien an die Geschäftsleitung und Kempinski Trading.
• Beziehungs- & Marktpflege: Pflege der Lieferantenkontakte durch Messe- und Marktbesuche; Führung der zentralen Lieferantenkartei.

2. Operative Prozesse, Lager & Logistik

• Bestell- & Stammdatenabwicklung: Fristgerechte Abwicklung aller Materialbestellungen sowie systemische Pflege der Einkaufsstammdaten (Min-/Max-Bestände, Gebinde).
• Wareneingang & Reklamation: Durchführung der Warenannahme gemäß HACCP- Standards und Abwicklung von Lieferreklamationen in Abstimmung mit der
  Kreditorenbuchhaltung.
• Bestandsmanagement & Inventur: Überwachung der Lagerbestände (Vermeidung von Slow Moving Items), monatliche Kontrolle sowie quartalsweise Durchführung der
  Inventuren.
• Zoll & Bargeld: Abwicklung des Zollverkehrs und ordnungsgemäße
  Führung/Abrechnung der Einkaufskasse mit der Finanzbuchhaltung.

3. Schnittstellen & Sonderaufgaben

• Interne Beratung & Freigaben: Beratung der Fachabteilungen bei Bemusterungen, Abstimmung aller Hoteldrucksachen mit dem Marketing sowie Unterstützung beim F&B-Weinangebot.
• Monatsabschluss & Fuhrpark: Zuarbeit für den Finanzabschluss und Koordination der
  Wartung/Vergabe der Hotelfahrzeuge.

4. Führung, Compliance & Entwicklung

• Personalsteuerung & Einarbeitung: Erstellung der Dienst- und Urlaubsplanung (viaPPE) sowie Einarbeitung von Auszubildenden, Praktikanten und Fachschulung des
  Teams.
• Talent Development & TTT: Durchführung halbjährlicher Training-The-Trainer-
  Sessions pro Mitarbeiter und Bereitstellung von Fachexperten für Task-Force-Einsätze.
• Standards & Compliance: Sicherstellung der Einhaltung aller Kempinski-Richtlinien,
  des Verhaltenskodex sowie fortlaufende Optimierung des Einkaufshandbuchs.

Ihr Profil

• Über 5 Jahre Erfahrung in leitenden Einkaufspositionen, mit nachweisbaren Erfolgen in der strategischen Beschaffung für volumenstarke Multi-Outlet-Betriebe im Luxussektor
• Souveräne Navigation sowohl in den strukturierten Beschaffungsprozessen der Luxushotellerie als auch in den dynamischen Einkaufsbedürfnissen der Individualgastronomie
• Tiefgreifendes Produkt- und Qualitätsverständnis für F&B-Güter, Luxusprodukte und gehobene Kulinarik
• Exzellentes kaufmännisches Verständnis, starkes Verhandlungsgeschick und fundiertes Wissen im Vertrags- und Warenwirtschaftsmanagement
• Sehr gute Kommunikations-, Verhandlungs- und Teamfähigkeit
• Ausgezeichnete Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Kenntnisse gängiger Warenwirtschaftssysteme sowie Schnittstellen zu Opera und Micros sind von Vorteil
  

Ihre Benefits

• Herausragende Mitarbeiter-Benefits, u.a. weltweite Übernachtungen in den Kempinski Hotels
• Ausgewogene Verpflegung in unserer Mitarbeiterkantine auszeit
• Zahlreiche Mitarbeiterevents
• Unterstützung bei der Wohnungssuche
• Betriebliche Gesundheitsförderung durch das Projekt "Zamma sportln"
• Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten
• Menschliches und ehrliches Arbeitsklima
• Langjährige Erfahrung in dem, was wir tun
• Gesunde Mischung aus Tradition & Moderne
• Facettenreiche Weiterbildungsmöglichkeiten
• Internationale Karriereaussichten und Entwicklungschancen