Duales Studium BWL Gastronomiemanagement | THE GREEN Rooftop Café

StellenbeschreibungDuales Studium BWL – GastronomiemanagementÜber das duale Studium:

Im dualen StudiengangBWL – Gastronomiemanagement an deriba | Internationale Berufsakademie verbindest du ein fundiertes betriebswirtschaftliches Studium mit einer praxisnahen Ausbildung imThe GREEN Rooftop Café . Ziel ist es, dich optimal auf verantwortungsvolle Management‑ und Führungsaufgaben in der modernen Gastronomie vorzubereiten.

Deine Aufgaben im The GREEN Rooftop Café (Praxispartner):

Als dual Studierender wirst du aktiv in den gastronomischen Betrieb eingebunden und lernst alle relevanten Bereiche des Gastronomiemanagements kennen, unter anderem:

• Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft des Cafés
• Unterstützung bei der Organisation und Steuerung von Service‑ und Betriebsabläufen
• Mitarbeit im Einkauf, der Warenwirtschaft und Lagerorganisation
• Unterstützung bei der Dienst‑ und Personalplanung
• Mitarbeit im Qualitäts‑, Hygiene‑ und Prozessmanagement
• Unterstützung bei Kalkulationen, Angebotsgestaltung und Kostenkontrolle
• Mitwirkung bei Marketing‑ und Sales‑Maßnahmen (z. B. Aktionen, Events, Social Media)

Mit zunehmendem Studienfortschritt übernimmst du eigenständig Aufgaben und Verantwortung.

Studieninhalte an der iba:

Im Studium an deriba erwirbst du umfassende betriebswirtschaftliche und branchenspezifische Kenntnisse, u. a.:

• Allgemeine Betriebswirtschaftslehre
• Gastronomiemanagement und Food&Beverage Management
• Marketing&Vertrieb in der Gastronomie
• Controlling, Kostenrechnung und Kalkulation
• Personalmanagement&Arbeitsrecht
• Qualitäts‑ und Prozessmanagement
• Rechtliche Grundlagen der Gastronomie

Dein Profil:

• (Fach‑)Abitur oder eine vergleichbare Hochschulzugangsberechtigung
• Interesse an Gastronomie, Service und betriebswirtschaftlichen Zusammenhängen
• Freude am Umgang mit Gästen und an organisatorischen Aufgaben
• Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit
• Serviceorientierte und strukturierte Arbeitsweise
• Erste gastronomische Erfahrungen von Vorteil, aber kein Muss

Das bietet dir The GREEN Rooftop Café:

• Praxisnahes duales Studium in einem modernen, gastronomischen Umfeld
• Enge Verzahnung von Theorie (iba) und Praxis
• Umfassende Einblicke in alle Bereiche der Gastronomie
• Frühzeitige Übernahme von Verantwortung im Tagesgeschäft
• Persönliche und fachliche Weiterentwicklung
• Sehr gute Übernahme‑ und Entwicklungsperspektiven nach dem Studium

Abschluss&Studiendauer:

• Bachelor of Arts (B.A.)
• Studiendauer: in der Regel6 Semester