Einkäufer / Buyer (m/w/d)

Als einzige Person im Einkauf verantwortest du den Bereich eigenständig – von der strategischen Ausrichtung bis zur einzelnen Bestellung.

Hauptaufgaben

Beschaffungsstrategie & Planung

• Entwicklung und Umsetzung der Beschaffungsstrategie für Rohstoffe, Verpackungen sowie Hilfs- und Betriebsstoffe
• Suche neuer Lieferquellen und kontinuierliche Optimierung des Einkaufsergebnisses
• Vertragsverhandlungen und -abschlüsse
• Jahresmengenplanung in Abstimmung mit Vertrieb, Produktionsmanagement und Produktion

Lieferanten- & Rohstofffreigabe

• Prüfung, Auswahl und Bewertung von Lieferanten, Rohstoffen und Verpackungen in Abstimmung mit QM, Produktentwicklung, Produktion und Vertrieb
• Anforderung und Prüfung von Spezifikationen, Lieferantenselbstauskünften, Konformitätserklärungen und Zertifikaten (Bio, Demeter, Naturland, RSPO, IFS) bei neuen Rohstoffen und Lieferanten sowie laufende Überwachung der Zertifikate
• Pflege der Freigabelisten
• Steuerung der Lieferantenbewertung als Daueraufgabe

Operativer Einkauf

• Durchführung und Überwachung der Bestellungen in MS Navision, Pflege der Stammdaten
• Bestandsüberwachung von Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffen
• Prüfung und Verbuchung von Einkaufsrechnungen
• Reklamationsmanagement gegenüber Lieferanten

Preis & Budget

• Preisoptimierung für Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe sowie Dienstleistungen
• Verantwortung für das Einkaufsbudget
• Erstellung von Einkaufsauswertungen und -statistiken
• Pflege der Herkunftsländerübersicht und Durchführung der Intrastat-Meldungen
• Sicherstellung der Einkaufs-Compliance, Ansprechpartner für den Einkauf bei Audits

Anforderungen

• Abgeschlossene kaufmännische Ausbildung mit Schwerpunkt Einkauf oder betriebswirtschaftliches Studium
• Mehrjährige Berufserfahrung im Einkauf, idealerweise im Bereich Lebensmittelrohstoffe
• Gute Kenntnisse in MS Navision bzw. vergleichbaren ERP-Systemen sowie sicherer Umgang mit MS Office
• Erfahrung in Lieferanten- und Vertragsverhandlungen sowie im Lieferantenmanagement
• Kenntnisse der Qualitäts- und Zertifizierungsanforderungen (z. B. Bio, Demeter, Naturland, RSPO, IFS) von Vorteil
• Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise sowie Freude daran, einen Bereich eigenverantwortlich zu gestalten
• Kommunikationsstärke und Durchsetzungsvermögen im Austausch mit Lieferanten und internen Schnittstellen
• Verhandlungssichere Deutsch- und gute Englischkenntnisse