Fachwirt Gastgewerbe als Küchenleiter - Gästeservice / Abendveranstaltungen & Business-Events (w/m/d

E.ON Gastronomie GmbH Gesund, regional, abwechslungsreich, modern und natürlich lecker - dafür steht die E.ON Gastronomie GmbH. Wir sind der Arbeitgeber mit der gewissen Prise Etwas! Unsere rund 400 Mitarbeitenden überzeugen mit Nachhaltigkeit, Innovation, gesunden Speisen und bestem Service in über 60 Betriebskantinen deutschlandweit. In unserer mehrfach ausgezeichneten Gastronomie stehen nicht nur unsere Gäste, sondern auch unsere Mitarbeiterinnen im Mittelpunkt. Hast du Lust auf moderne Betriebsgastronomie mit besonderem kulinarischen Anspruch? Dann bring deine Leidenschaft, Kreativität und dein Gespür für besondere Genussmomente ein und werde Teil unseres Teams!Am Headquarters in Essen und den Liegenschaften Lanfermannfähre und Kettwig gestalten wir nicht nur moderne Betriebsgastronomie, sondern auch besondere kulinarische Erlebnisse. In den Bereichen Vorstandsküche, Gästeküche und Energy Club schaffen wir hochwertige Formate für interne und externe Gäste, Abendveranstaltungen, Business-Events und besondere Anlässe. Für diesen Bereich suchen wir eine Küchenleitung, die Kulinarik, Ästhetik, Regionalität und moderne Gästebedürfnisse miteinander verbindet. Du entwickelst kreative Speisenkonzepte, bringst besondere Veranstaltungen kulinarisch auf den Punkt und führst dein Team mit Leidenschaft, Präzision und einem hohen Qualitätsanspruch. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt als Küchenleitung (w/m/d) Gästeküche & Energy Club (Eventgastronomie). Solltest du interessiert sein, bewirb dich bitte online. Um eine zügige Bearbeitung zu ermöglichen, bitten wir dich, relevante Nachweise wie Abschluss- und Arbeitszeugnisse direkt mit hochzuladen Eine Aufgabe, die dich begeistert: Leitung: Du führst ein engagiertes Küchenteam in einem abwechslungsreichen und anspruchsvollen gastronomischen Umfeld Kulinarik & Konzept: Du entwickelst moderne, hochwertige und kreative Speisenkonzepte für Vorstandsküche, Gästeküche, Energy Club sowie besondere Eventformate Veranstaltungen: Du planst und begleitest kulinarische Angebote für Abendveranstaltungen, Business-Events, Get-together-Formate und besondere Anlässe Qualität & Ästhetik: Du sorgst für ein hochwertiges, geschmacklich überzeugendes und optisch ansprechendes Speisenangebot Vorgaben: Du stellst die Einhaltung gesetzlicher und weiterer Vorschriften sowie betrieblicher Vorgaben sicher Qualität: Du sorgst für die optimale Qualität des Warenangebotes und der Dienstleistung unter nachhaltigen und wirtschaftlichen Gesichtspunkten Administration: Du verantwortest administrative Aufgaben, wie z. B. Bestandsdisposition, Bestellprozesse sowie Speisen- und Dienstplanung Koordination: Mit Deinem Team koordinierst, prüfst und nimmst Lieferungen und Leistungen entgegen. Du arbeitest mit Gebäudemanagement, Technik und externen Lieferanten zusammen Speisenplanung: Du entwickelst und kalkulierst Speisenpläne, Rezepturen und individuelle Angebote und sorgst für die kontinuierliche Weiterentwicklung eines modernen, ausgewogenen und bedarfsgerechten Speisenangebots unter Berücksichtigung aktueller Ernährungs-, Nachhaltigkeits- und Genuss-Trends Flexibilität: Du steuerst Abläufe auch außerhalb des klassischen Mittagsgeschäfts und stellst eine professionelle Umsetzung im Abend- und Eventbereich sicher Gästeservice: Du repräsentierst unser Haus gegenüber unseren Gästen, schaffst durch deine persönliche Präsenz eine herzliche Atmosphäre und kümmerst dich professionell um Anliegen und Reklamationen Ein Background, der uns überzeugt: Du bringst Freude daran mit, unseren Gästen einen angenehmen Aufenthalt zu ermöglichen, packst gerne mit an und überzeugst durch dein freundliches Auftreten. Zudem erkennst du dich in den folgenden Punkten wieder: Fachliche Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare gastronomische Qualifikation sowie eine weiterführende fachliche oder betriebswirtschaftliche Qualifikation, beispielsweise zum Küchenmeister, Fachwirt im Gastgewerbe oder Betriebswirt Erfahrung: Mehrjährige Berufserfahrung in einer verantwortungsvollen Küchenposition, idealerweise mit Erfahrung in gehobener Gastronomie, Eventgastronomie, Bankett, Business Catering oder vergleichbaren Formaten Führung: Du verfügst über mehrjährige Erfahrung in der Führung und Entwicklung interdisziplinärer Teams. Schnittstellen: Erfahrung in der Zusammenarbeit mit Gebäudemanagement, Technik, externen Lieferanten sowie in Konzernstrukturen oder vergleichbaren Organisationsumfeldern ist von Vorteil Prozesse: Ausgeprägte Erfahrung im Change-Management und in der Prozessentwicklung Betriebswirtschaft & Digitalisierung: Du verfügst über betriebswirtschaftliches Know-How arbeitest routiniert mit MS Office und bist offen für Digitalisierung und zukunftsfähige Gastronomielösungen Persönlichkeit: Du überzeugst durch Gastgebermentalität, Kreativität, Qualitätsbewusstsein, Kommunikationsstärke, unternehmerisches Denken und Freude daran, bes